Edirne'de balıkçılar, 1 Eylül'de başlayacak av sezonu için hareketlendi! Hamsi, istavrit ve çinekop bolluğu bekleniyor.

Edirne'de balıkçılar, 1 Eylül'de başlayacak av sezonunun yaklaşmasıyla birlikte son hazırlıklarını hızlandırıyor. Kentteki balık pazarı, yeni av sezonunun öncesinde hareketlenmeye başladı. Balıkçılar, iş yerlerini açarak tezgahlarını yenileme ve temizlik işlerini tamamlama konusunda yoğun çaba sarf ediyor. Aynı zamanda dükkanlarını görsel olarak daha çekici hale getirerek, tezgahların renkleneceği günü heyecanla bekliyorlar. Bu konuda konuşan balık pazarı esnafından Yusuf Çimen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, temizlik ve dekorasyon gibi önemli düzenlemeleri gerçekleştirdiklerini ifade etti. Geçen sezonun aksine palamut ve hamsi gibi balık çeşitlerinin bolluğunun dikkat çektiğini belirten Çimen, "1 Eylül'de av sezonu açıldığında büyük bir heyecanla harekete geçeceğiz. Bu yıl özellikle hamsi ve istavrit gibi türlerin bolluğunu bekliyoruz. Geçen sezonun aksine palamut stoklarının sınırlı olduğunu söyleyebilirim. Ancak hamsi, istavrit ve çinekop gibi daha büyük balıkların sofralarımızı süslemesini umuyoruz." şeklinde konuştu. Balıkçılar olarak amacımız tezgahlarımızı zengin balık çeşitleriyle donatarak müşterilere en taze ürünleri sunmak ve sofralara lezzet katmaktır." dedi.
(AA)