Vegan Starbucks Kurabiyesi Tarifi: Evde Enfes Lezzeti Yakalamanın Sırrı!

Vegan Starbucks kurabiyesi nasıl yapılır? Tam kıvamında ve ağızda dağılan dokusuyla damaklarda iz bırakan bu özel tarifin tüm detayları yazımızda!

Vegan Starbucks Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Evde hazırlayacağınız vegan Starbucks kurabiyesi için malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:

1. 2 su bardağı un
2. 1/2 su bardağı esmer şeker
3. 1/2 su bardağı toz şeker
4. 1 çay kaşığı karbonat
5. 1 çay kaşığı kabartma tozu
6. 1/4 çay kaşığı tuz
7. 1 çay kaşığı vanilya özütü
8. 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı (eritilmiş)
9. 1/4 su bardağı bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.)
10. 1 su bardağı vegan bitter çikolata parçaları

Vegan Starbucks Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Adım adım tarifimizi uygulayarak dışı hafif çıtır, içi yumuşacık vegan kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

Fırını Önceden Isıtın:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve kurabiyeleri pişireceğiniz tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın.

Kuru Malzemeleri Karıştırın:

Un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu bir kapta eleyerek harmanlayın.

Şeker ve Yağı Karıştırın:

Ayrı bir kapta hindistancevizi yağı, esmer şeker ve toz şekeri çırpın. Krema kıvamı aldığında vanilya özütünü ve bitkisel sütü ekleyin.

Malzemeleri Birleştirin:

Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün. Tahta kaşıkla veya spatula ile karıştırın. En son çikolata parçalarını ekleyin.

Hamuru Dinlendirin:

Kurabiye hamurunu 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin pişerken fazla yayılmasını önler.

Pişirme Aşaması:

Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve tepsiye dizin. Aralarında boşluk bırakmaya özen gösterin. Kurabiyeleri 10-12 dakika pişirin.

Vegan Starbucks Kurabiyesi Püf Noktaları

• Yağ Seçimi: Hindistancevizi yağı kurabiyeye hafif hindistancevizi aroması katar. Nötr bir tat isteyenler rafine hindistancevizi yağı veya vegan margarin tercih edebilir.
• Şeker Kullanımı: Esmer şeker kurabiyeye hem renk hem de hafif karamelimsi bir aroma katar.
• Çikolata Seçimi: Gerçekten Starbucks lezzetini yakalamak için %60 kakao içeren vegan bitter çikolata tercih edilmelidir.

Vegan Starbucks Kurabiyesi Nasıl Saklanır?

Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca tazeliğini korur. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında bir hafta, derin dondurucuda ise 3 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Vegan Kurabiyeyi Kimler Tüketebilir?

Bu tarif sadece veganlar için değil, aynı zamanda laktoz intoleransı olan bireyler ve yumurta alerjisi bulunanlar için de idealdir. Ayrıca sağlıklı beslenmeye dikkat eden herkes için de harika bir alternatiftir.

Vegan Starbucks Kurabiyesi Kaç Kalori?

Orta boy bir vegan Starbucks kurabiyesi yaklaşık 180-220 kalori arasında değişir. Şeker ve çikolata oranına göre bu değer farklılık gösterebilir. Kalori hesabı yapıyorsanız, malzeme miktarlarını azaltarak daha hafif bir versiyon elde edebilirsiniz.

Vegan Starbucks Kurabiyesi Glutensiz Olur Mu?

Glutensiz beslenenler için de bu tarif uyarlanabilir. Beyaz un yerine badem unu, karabuğday unu veya glutensiz un karışımları kullanarak aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Ancak dokusunda hafif farklılıklar olabileceğini unutmayın.

Vegan Starbucks Kurabiyesi Yanında Ne Gider?

Bu nefis kurabiyeyi sade kahve, bitki çayı veya soğuk badem sütü ile servis edebilirsiniz. Sabah kahvaltılarında, ara öğünlerde veya misafirlerinize ikram olarak da mükemmel bir tercihtir.

Çocuklar İçin Uygun mu?

İçeriğinde katkı maddesi, yumurta veya süt bulunmadığı için çocuklar için de uygundur. Tatlı isteğini doğal içeriklerle bastırmak isteyen aileler bu tarifi güvenle deneyebilir.

Sık Sorulan Sorular

Vegan kurabiyede yumurta yerine ne kullanılır?

Bu tarifte yumurtaya gerek yoktur. Ancak farklı tariflerde yumurta yerine keten tohumu jeli veya chia tohumu da kullanılabilir.

Çikolatayı çıkarabilir miyim?

Evet, isterseniz çikolata yerine kuru meyve veya ceviz de kullanabilirsiniz.

Kurabiyeler neden yayılıyor?

Hamur çok yumuşaksa veya fırın önceden ısıtılmadıysa kurabiyeler yayılabilir. Dinlendirme aşamasını atlamayın.