Tıp Haftası etkinlikleri kapsamında Çanakkale Tabip Odası`nın konuğu olarak Çanakkale’ye gelen Radyasyon Onkolojisi Uzmanı Dr. Yavuz Dizdar, Prof. Dr. Türkan Saylan Sosyal Tesisleri Nikah Salonu`nda "Beslenme, sağlık ve gelecek ilişkisi" konulu konferans etkinliğinde kentlilerle buluştu. Konferansa, vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. Dr. Yavuz Dizdar yaptığı konuşmada toplumdaki hastalıkların artışına dikkat çekerek; "Bizi hasta yapmak istiyorlar" dedi. Dizdar antibiyotikler ile 40 günde etli hale getirilen piliçlerin yenmemesi gerektiğini belirtti. Dizdar, fareler üzerinde yapılan deneylerde genetiği değiştirilmiş ürün tüketen farelerin doku yapılarının değiştiğini belirtti. Tamamen tüketim amacıyla tavukların antibiyotikler ile şişirilerek sofralara sunulmasını Dr. Dizdar, "etik dışı" olarak yorumladı. Dr. Dizdar konuşmasında çiğ sütün kaynatıldığında değer kaybetmesinin yalan olduğunu söyledi. Dizdar süt, yoğurt ve son zamanlarda `sıvı çorba` şeklinde satışa sunulan ürünlerin amacının içeriği değil, karton kutuyu satmak olduğunu belirterek. Türkiye`nin en ünlü süt üreticisi firmalarından bir tanesinin sahibinin karton üreten bir firma olduğunun örneğini verdi. Yoğurdun ve sütün uzun süre açık kalınca ekşimediğini fark ettiğini belirten Dr. Dizdar, süt ve yoğurt kullanımı konusunda büyük firmaların tercih edilmemesi gerektiğini belirtti. Yaklaşık 20 yıl önce doktorluk mesleğini icra ederken, hastanelerin bugünlerde olduğu kadar dolu olmadığını da dile getiren Dr. Dizdar; "Bugünlere baktığımızda hastaneler ağzına kadar dolu. Kanser hastalığında artış olduğunu görüyoruz. Grafikleri incelerseniz de baktığınızda istatistiklerin arttığını da görebilirsiniz. Türkiye dışındaki ülkelerde de bu grafik artıyor" dedi. Dizdar, hastalıklardaki en temel artışın bize dayatılan beslenme biçimleri olduğunu ifade etti. İsrail örneğini veren Dr. Dizdar, İsrail`in GDO`lu tohumlarını hiçbir ülkenin almadığını dünyada sadece Türkiye Büyük Millet Meclis`inden geçtiğini belirterek; İsrail`in kendi ülkesinde sattığı tohumları kendi vatandaşlarına kullandırtmadığını söyledi. Sağlıklı yaşam için endüstriyel tarım ve endüstriyel hayvansal beslenme biçimlerinden uzaklaşılması gerektiğini ifade eden Dr. Dizdar, herkese doğal beslenme konusunda çağrıda bulundu.
