17’nci yüzyılda Evliya Çelebi’nin Seyahatname’sinde de bahsettiği, “buradaki gibi güzel çavuş üzümü dünyanın hiçbir yerinde yetişmez...” diyerek övdüğü Çavuş Üzümü, geçtiğimiz aylarda “Coğrafi işaret tescili” almıştı. Adı, Bozcaada ile özdeşleşen ve hem sofralık hem de şaraplık olarak üretilen Çavuş Üzümü, adanın en önemli değerlerinden biri olmaya devam ediyor. Ağustos başında ürün vermeye başlayan Bozcaada Çavuş Üzümü, bu yıl ilk kez tezgahlara konuldu. Çanakkale’nin ve yörenin en büyük pazarlarından biri olan Cuma Pazarı’nda tezgahlardaki yerini alan Bozcaada Çavuş Üzümü, 10 liradan alıcı buluyor. Fiyatı pahalı olsa da Çavuş Üzümünün tadını bilen kent halkı, ilk hasat üzümlerden mutlaka alıyor.
“İlgiden memnunuz”
Cuma Pazarı esnaflarından İlyas Er, “Bozcaada’nın kendine özgü üzüm olan Çavuş Üzümü tezgahlarımızdaki yerini aldı. Geçtiğimiz aylarda bu durum tescillendi. Adanın iklim ve hava koşulları nedeni ile burada yetişen Çavuş Üzümünün tadı farklı oluyor. O nedenle Çavuş Üzümünün vatanı Bozcaada zaten. Bu sene de ilk ürünlerimizi alarak tezgahlara koyduk. Çanakkaleliler zaten çavuş üzümünün tadını biliyorlar. Gösterilen ilgiden de memnunuz” dedi. Yeşil taneli Çavuş Üzümlerinin ise gelece hafta tezgahlarda olacağı öğrenildi.
(Seçkin Sağlam)
