Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Bulgur Pilavı Tarifi: Her Sofranın Vazgeçilmezi!

Bulgur pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik yemeklerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu pilav, her sofraya yakışır. Bulgur, besin değeri yüksek bir tahıldır ve pilavı da oldukça lezzetli ve doyurucudur. Bu yazıda sizlere, en güncel bilgiler ışığında, bulgur pilavı nasıl yapılır sorusunun cevabını vereceğiz. Ayrıca, bulgur pilavı püf noktaları ve bulgur pilavı ile neler yenir gibi merak edilen soruları da yanıtlayacağız.

Bulgur Pilavı Tarifi: Adım Adım

Malzemeler:

• 2 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:

1. Bulguru yıkayıp süzün.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile tencerede kavurun.
3. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyip kavurun.
5. Yıkanmış bulguru ekleyip 1-2 dakika kavurun.
6. Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
7. Pilavı kısık ateşte 20 dakika pişirin.
8. Pişen pilavı 10 dakika demlendirdikten sonra servis edin.

Püf Noktaları:

• Bulgur pilavı yaparken kullanacağınız bulgurun cinsi önemlidir. Pilavlık bulgur tercih etmeniz daha iyi olacaktır.
• Bulguru yıkadıktan sonra süzmek önemlidir. Aksi takdirde pilavınız lapa olabilir.
• Soğanı kavururken çok fazla kızartmamaya özen gösterin.
• Domates salçasını kavururken kokusu çıkana kadar kavurun.
• Sıcak su ekledikten sonra tencerenin kapağını açmayın.
• Pilavı pişirdikten sonra 10 dakika demlendirin.

Bulgur Pilavı ile Neler Yenir?

Bulgur pilavı, birçok yemekle birlikte servis edilebilir. En çok tercih edilenler arasında şunlar yer alır:

• Et yemekleri
• Tavuk yemekleri
• Börekler
• Zeytinyağlılar
• Yoğurt

Bonus:

Bulgur pilavınıza farklı bir lezzet katmak için sebzeler de ekleyebilirsiniz. Havuç, bezelye, biber gibi sebzeler bulgur pilavına çok yakışır.

Afiyet olsun!

Not: Bu tarifte verilen malzemeler 4 kişilik bir porsiyon içindir. Daha fazla veya daha az kişi için malzemeleri orantılı olarak ayarlayabilirsiniz.