Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından rutin denetimlere ilave olarak bakanlığın talimatları ile kasap ve kesimhaneler başta olmak üzere birçok gıda işletmesinde kontroller artırıldı.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından konuyla ilgili olarak yapılan açıklamada kurban etlerinin parçalanması, muhafazası ve kıyma hazırlama işleminde olabilecek talep nedeniyle gerekli hijyen koşullarının sağlanması, hizmetin aksamadan sürdürülmesi ve gelişebilecek olumsuzlukların kontrol altına alınması için Çanakkale il genelinde denetim ve çalışmaların yoğunlaştırıldığı kaydedilerek, kontrollerin bayram süresince de devam edeceği vurgulandı.
(ERHAN TAYLAN)
