Bu makalede, V60 kahve demleme yöntemi hakkında bilmeniz gereken her şeyi bulacaksınız. V60, 3. nesil kahve dalgası çerçevesinde gelişen en popüler kahve demleme yöntemlerinden bir tanesidir. İşte V60 kahve demleme yöntemi hakkında merak edilen soruların yanıtları:
V60, Japon kahve ekipmanı üreticisi Hario tarafından tasarlanan
bir kahve demleme yöntemidir. V60, kahve filtresi ve V şeklindeki
dripper’ı kullanarak kahve demlemeyi sağlar. V60 dripper’ı, kahve
filtresi ve kahve çekirdekleri ile birlikte kullanılır. Kahve
filtresi, kahve çekirdeklerinin üzerine yerleştirilir ve sıcak
su, kahve çekirdeklerinin üzerinden geçirilerek demlenir.
V60 ile kahve demlemek oldukça kolaydır. İşte adım adım V60 kahve
demleme yöntemi:
V60 ile kahve demlerken, kahve çekirdeklerinin kalın öğütülmüş olması gerekir. Kahve çekirdeklerinin öğütülmesi, kahvenin lezzeti için oldukça önemlidir. Ayrıca, suyun sıcaklığı da önemlidir. Su yaklaşık 92-95 derece olmalıdır. Kahve filtresi olarak Japon üretimi tercih edilmelidir. Kahve demleme süresi, kahve çekirdeklerinin öğütülme derecesine göre değişebilir. Kahve demleme süresi, kahve çekirdeklerinin kalın öğütülmüş olması durumunda daha uzun olabilir.
(ERHAN TAYLAN)