Trabzon Hurması Nasıl Kurutulur? Cennet Hurmasının Faydaları ve Tüketim Önerileri

Trabzon hurması, sonbaharın en güzel meyvelerinden biri. Turuncu rengi, tatlı aroması ve yumuşak dokusuyla pek çok kişinin sevdiği bir meyve. Peki, Trabzon hurması nasıl kurutulur? Trabzon hurması kurutmanın faydaları nelerdir? Trabzon hurması kuruturken nelere dikkat etmeli? Trabzon hurması kurutmanın püf noktaları nelerdir? Trabzon hurması kurutmanın en pratik yolu nedir? Trabzon hurması kurusu nasıl saklanır ve tüketilir? Bu yazımızda, Trabzon hurması ile ilgili merak edilen tüm soruların cevaplarını bulabilirsiniz.

Trabzon Hurması Nasıl Kurutulur?

Trabzon hurması kurutmak için öncelikle meyvelerin kabuklarını soymanız gerekiyor. Kabukları soyulan meyveleri saplarından birbirleri ile temas etmeyecek bir şekilde iplere asabilirsiniz. Asacağınız yerin bol güneş alan, temiz ve hava sirkülasyonu olan bir yer olmasına dikkat edin. Yağmurlu havalarda hurmaları koruyun. Yaklaşık bir ay kadar kurumaya bırakın. Kuruyan hurmaları yıkayıp kuruladıktan sonra buzdolabı poşetlerine koyarak buzlukta saklayabilirsiniz. Kışın yemek istediğinizde buzluktan çıkarıp sıcak suyun içinde biraz bekletin. Yumuşayınca tüketebilirsiniz.

Trabzon hurması kurutmanın en pratik yolu ise fırında kurutmak. Bunun için hurmaları ince ince dilimleyin. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Fırını fanlı programa ve düşük sıcaklığa ayarlayın. Tepsiyi fırına yerleştirin. Hurmaları 10-12 saat kadar fırında kurutun. Kuruyan hurmaları soğuduktan sonra cam kavanozlara koyarak saklayabilirsiniz.

Trabzon Hurmasının Faydaları Nelerdir?

1. Trabzon hurması, sağlık açısından pek çok faydası olan bir meyve. İşte Trabzon hurmasının faydalarından bazıları:
2. Trabzon hurması, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı korur, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların iyileşmesini hızlandırır.
3. Trabzon hurması, beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar bakımından zengindir. Bu antioksidanlar, göz sağlığını korur, katarakt ve makula dejenerasyonu gibi yaşa bağlı görme bozukluklarının riskini azaltır.
4. Trabzon hurması, kalp sağlığı için faydalıdır. Potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir. Bu mineraller, kan basıncını düzenler, damar sertliğini önler, kalp ritmini sağlar ve anemi riskini azaltır.
5. Trabzon hurması, cilt sağlığı için de önemlidir. A, C ve E vitaminleri içerir. Bu vitaminler, cildi nemlendirir, kırışıklıkları giderir, akne ve sivilce oluşumunu engeller, cilt lekelerini azaltır, cildi güneşin zararlı ışınlarından korur.
6. Trabzon hurması, kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. İçerdiği tanen, kateşin ve galoik asit gibi fenolik bileşikler, serbest radikallerle savaşır, hücre hasarını önler, DNA mutasyonunu engeller, kanserli hücrelerin büyümesini ve yayılmasını durdurur.

Trabzon Hurması Nasıl Tüketilir?

Trabzon hurması, taze veya kurutulmuş olarak tüketilebileceği gibi, pek çok yemek, tatlı ve içeceğe de lezzet katar. İşte Trabzon hurması ile yapabileceğiniz bazı tarifler:

• Trabzon hurması salatası: Trabzon hurması, roka, ceviz, beyaz peynir ve nar ekşisi ile harika bir salata yapabilirsiniz. Salatanın üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
• Trabzon hurması keki: Trabzon hurması, un, yumurta, şeker, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilya ile nefis bir kek yapabilirsiniz. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerine dilimlenmiş Trabzon hurması yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
• Trabzon hurması smoothie: Trabzon hurması, muz, yoğurt, bal ve tarçın ile sağlıklı ve lezzetli bir smoothie hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri blenderda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Buzlu bardaklarda servis edin.(yunus Erzincanlı)