Şekerpare tatlısı nasıl yapılır? Şekerpare nasıl yapılır?

Şekerpare nasıl yapılır? Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İncecik irmik hamuru, şerbetle buluşarak enfes bir lezzet yaratır. Bu makalede, şekerpare tatlısının nasıl yapıldığını adım adım anlatacağım. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz!

Şekerpare nasıl yapılır?

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 2 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Şerbet Hazırlığı

• Toz şekeri uygun bir tencereye alın.
• Üzerine suyu ekleyin ve karıştırın.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocağı orta ateşe alarak 6-7 dakika boyunca kaynatın.
• Birkaç damla limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
• Şerbeti ocaktan alın.

Hamurun Hazırlanması

• Oda sıcaklığında tereyağını yoğurma kabına alın.
• İrmik, pudra şekeri, vanilya, karbonat, kabartma tozu ve unu ekleyin.
• Yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Şekerpare Şekillendirme ve Pişirme

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Üzerine hafifçe bastırarak şekil verin.
• Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
• Çatalın arka kısmıyla tatlıların üzerini çizin.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Şerbeti Çekmesi ve Servis

• Fırından aldığınız sıcak şekerpareleri bir borcama aktarın.
• Soğuyan şerbeti üzerlerine gezdirin.
• Birkaç saat dinlenmeye bırakın.
• Şerbetini güzelce çeken şekerpareleri dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Şekerpare Tatlısı Püf Noktaları

• Şekerpare tatlısı yaparken şerbetin sıcak, şekerparelerin ise soğuk olmasına dikkat edin. Böylece şekerpareler şerbeti daha iyi çekecek ve lezzetlerini daha iyi alacaklardır.
• Tatlılarınızı şerbetledikten sonra, bir gece buzdolabında dinlendirirseniz, şekerpareler şerbeti tam olarak çeker ve daha lezzetli olur.