Şalgam Suyu Nasıl Yapılır? Evde Kış İçeceklerinin En Güzel Yolu

Kış mevsiminde içeceklerin tadını çıkarmak isteyenler için şalgam suyu harika bir seçenek olabilir. Şalgam suyu hem sağlıklı hem de lezzetli bir içecektir. Ayrıca evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Şalgam suyu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 adet büyük boy şalgam (irice bir yeşil elma boyutunda)
• 1 adet büyük boy pancar (rengi ve işin püf noktası)
• 1 kilogram siyah havuç
• 1,5 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 servis kaşığı salamuralık tuz
• Yarım ekmek
• 30x 30 cm boyutunda temiz tülbent bez
• 1 adet 10 litrelik pet kavanoz
• Şalgam suyu yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeleri Soyun ve Doğrayın

• Şişelenmiş şalgamlara talim olmaktan kurtuluyor, şalgam suyunu kendi ellerinizle evde hazırlayabilirsiniz. Ne de güzel yapıyoruz.
• Şişelenmiş şalgamları soyun ve kabuklarını çıkartın. Şalgama küçük küçük doğrayın.
• Pancarı soyun ve dilimleyin. Havuçları da boyuna 4’e bölün.

Ekmeği Bohçalayın ve Tülbent Bezden Çıkarın

• Tüm malzemeyi temiz bir tülbente sarın. Tülbent bezin içine yarım ekmek bohçalanarak, uçlarından düğüm atın.
• Tüm malzemeyi tuz hariç bidona doldurun.
• Tuz bir miktar suyla iyice eritilir ve bidona aktarılır.
• Bidon ağzına kadar suyla doldurulur.
• Ağzı sıkıca kapatılır.

Bidonu Serin Bir Yerde Bekletin

• 15 gün bidon kapağı asla açılmayacak.
• Serin bir balkon köşesinde muhafaza ediniz.
• 15 gün sonunda kesinlikle maya görevi gören tülbenti, petin içinden çıkarmanız gerekiyor.

Şişelere Doldurarak İçme Zamanına Getirin

• Şişelere doldurarak şalgam suyunu soğutarak içme zamanına getirin.
• Ayrıca buzdolabınızda uzun süre saklayabilirsiniz.