Meksika Salatası Nasıl Yapılır? Meksika Mutfağı Evinizde!

Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Meksika salatası, renkli ve besleyici bir alternatif sunuyor. Hem ana öğün hem de garnitür olarak kullanılabilen bu salata, pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kuru fasulye (beyaz veya barbunya)
• 1 su bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil kapya biber
• 1 adet soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

• Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün yumuşayan fasulyeleri süzün ve haşlayın.
• Haşlanan fasulyeleri soğumaya bırakın.
• Kapya biberleri ve soğanı küp küp doğrayın.
• Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın.
• Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
• Zeytinyağı, limon suyu, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
• Salatanızı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları:

• Salatanıza farklı lezzetler katmak için avokado, domates, salatalık veya jalapeno biber ekleyebilirsiniz.
• Daha doyurucu bir salata için haşlanmış tavuk veya et ekleyebilirsiniz.
• Sos için farklı baharatlar kullanarak salataya farklı aromalar verebilirsiniz.
• Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika bekletin.