Lavanta Reçeli Nasıl Yapılır? Kokulu Bir Lezzet Yolculuğu
Lavanta reçeli tarifimizde, sadece 5 basit malzemeyle, evinizin konforunda lavanta kokusunu sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
- 24 Tem 2024 - 12:02
- Güncelleme: 24.07.2024 12:25
739
Lavanta, sadece mis kokusuyla değil, lezzetiyle de büyüleyen bir
bitkidir. Bu yazıda, lavantadan sofralarınıza taşıyabileceğiniz
bir lezzet şöleni yaratacak, yapımı oldukça kolay olan lavanta
reçelinin tarifini vereceğiz. Lavanta reçeli, kahvaltılarınızı
renklendirmenin yanı sıra, tatlılarda ve peynir tabağında da
kullanabileceğiniz özel bir lezzettir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı taze lavanta çiçeği
- 4 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Lavanta çiçeklerini ayıklayın ve bol suyla yıkayın. Suyunu
süzdükten sonra kağıt havluyla kurulayın.
- Geniş bir tencereye su ve şekeri koyun. Orta ateşte şeker
eriyene kadar karıştırın.
- Şerbet kaynamaya başladıktan sonra lavantaları ekleyin ve
nazikçe karıştırın.
- Limon suyunu ve limon tuzunu (kullanacaksanız) ekleyin.
- Reçel kıvam alana kadar, ara ara karıştırarak, yaklaşık 20-25
dakika pişirin.
- Reçel kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçeli sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve
kapağını sıkıca kapatın.
- Lavanta reçeliniz serin ve güneş ışığından uzak bir yerde
saklayabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Lavanta reçeli yaparken taze lavanta çiçeği kullanmanız
önemlidir. Kuru lavanta kullanırsanız reçelinizin tadı
istediğiniz gibi olmayabilir.
- Reçeli pişirirken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Lavanta çiçekleri dağılabilir.
- Reçelinizin kıvamını kontrol etmek için soğuk bir tabağa bir
damla reçel dökün. Damla akmadan duruyorsa reçeliniz hazırdır.
- Lavanta reçelini kahvaltıda ekmek, simit veya kraker ile
birlikte tüketebilirsiniz. Ayrıca dondurma, yoğurt veya peynir
tabağı ile de servis edebilirsiniz.
(SAİM TUNÇMAN)