Çayın yanında farklı bir tat arıyorsanız, patatesli kek tam size göre! Hem pratik hem de lezzet dolu bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacak. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleşen tadıyla bu kek, alışılmış tariflerin ötesinde bir deneyim sunuyor.
Patatesli kek, tuzlu kek çeşitleri arasında yer alan, yumuşacık dokusu ve lezzetli malzemeleriyle çay saatlerinin favorisi olmaya aday bir tariftir. Genellikle haşlanmış patates, peynir ve baharatların kullanıldığı bu kek, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir.
Patatesli kek yapmak için mutfağınızda bulunması gereken malzemeler şunlardır:
Bu malzemelerle hazırlayacağınız kek, hem tuzlu hem de yumuşacık bir lezzet sunacak.
Patatesleri haşlayın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin ya da çatalla ezin.
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve mikser yardımıyla iyice çırpın. Köpük köpük bir kıvam elde edene kadar çırpmanız önemli.
Yoğurt ve sıvı yağı çırptığınız yumurtaların üzerine ekleyin. Karışıma, rendelediğiniz patatesleri de ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı malzemelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Topaklanmaması için spatula veya tahta kaşık kullanabilirsiniz.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Bu adım, kekinize ekstra lezzet katacaktır.
Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek harcını yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
