Patatesli kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve püf noktaları

Patatesin eşsiz lezzetini kek tariflerine taşımaya hazır mısınız? Hem doyurucu hem de farklı bir tat arayanlar için patatesli kek tarifi, mutfağınıza yenilik katacak. İşte, tüm püf noktalarıyla patatesli kek tarifi!

2205

Çayın yanında farklı bir tat arıyorsanız, patatesli kek tam size göre! Hem pratik hem de lezzet dolu bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacak. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleşen tadıyla bu kek, alışılmış tariflerin ötesinde bir deneyim sunuyor.

Patatesli Kek Nedir?

Patatesli kek, tuzlu kek çeşitleri arasında yer alan, yumuşacık dokusu ve lezzetli malzemeleriyle çay saatlerinin favorisi olmaya aday bir tariftir. Genellikle haşlanmış patates, peynir ve baharatların kullanıldığı bu kek, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir.

Gerekli Malzemeler

Patatesli kek yapmak için mutfağınızda bulunması gereken malzemeler şunlardır:

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

Bu malzemelerle hazırlayacağınız kek, hem tuzlu hem de yumuşacık bir lezzet sunacak.

Patatesli Kek Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri Hazırlayın

Patatesleri haşlayın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin ya da çatalla ezin.

2. Yumurtaları Çırpın

Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve mikser yardımıyla iyice çırpın. Köpük köpük bir kıvam elde edene kadar çırpmanız önemli.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yoğurt ve sıvı yağı çırptığınız yumurtaların üzerine ekleyin. Karışıma, rendelediğiniz patatesleri de ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.

4. Kuru Malzemeleri Hazırlayın

Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı malzemelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Topaklanmaması için spatula veya tahta kaşık kullanabilirsiniz.

5. Son Dokunuşlar

Rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Bu adım, kekinize ekstra lezzet katacaktır.

6. Keki Fırına Verin

Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek harcını yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.

Püf Noktaları

  • Patateslerin fazla suyunu süzerek kekin hamurlaşmasını önleyebilirsiniz.
  • Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Özellikle kimyon ve kekik gibi baharatlar lezzeti artıracaktır.
  • Kaşar peyniri kullanımı kekin daha yumuşak ve yoğun olmasını sağlar.
(HABER MERKEZİ)
Paylaş