Kuru incir, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyvedir. Özellikle
antioksidan, vitamin ve mineral zengini olan kuru incir, sindirim
sisteminden, kalp sağlığına, cilt güzelliğinden, kanser
korumasına kadar birçok fayda sağlar. Peki, kuru incirin
faydaları nelerdir? Kuru incir nelere iyi gelir? Kuru incir nasıl
tüketilmelidir? İşte kuru incir hakkında merak edilenler ve kuru
incirin faydaları…
Kuru İncirin Faydaları
Kuru incir, taze incire göre daha fazla lif, şeker, kalsiyum,
potasyum, demir, antioksidan ve kompleks karbonhidrat içerir. Bu
besin öğeleri sayesinde kuru incir, vücudun birçok fonksiyonuna
destek olur. İşte kuru incirin faydaları:
- Kabızlığı önler: Kuru incir, yüksek lif içeriğiyle bağırsak
hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler. Ayrıca kuru incirde
bulunan pektin adlı çözünür lif, bağırsaklarda toksinleri bağlar
ve atılmasını kolaylaştırır. Kuru inciri suda bekletip aç karnına
tüketmek veya zeytinyağı ile karıştırıp kür halinde kullanmak,
kabızlık sorununu gidermeye yardımcı olabilir.
- Kalp sağlığını korur: Kuru incir, potasyum bakımından
zengindir. Potasyum, tansiyon ve kan basıncını dengeler. Bu
sayede kuru incir de yüksek tansiyon riskini azaltabilir. Kan
basıncını dengelemesinin yanında, kuru incir kalp ve damar
hastalıklarına yakalanma riskini de düşürür. Kuru incirde bulunan
antioksidanlar, kolesterolün oksidasyonunu engeller ve damar
sertliğini önler.
- Cildi besler ve parlaklık verir: Kuru incir, cilt sağlığı
için önemli olan A, C ve E vitaminleri ile çinko, selenyum ve
magnezyum minerallerini içerir. Bu besin öğeleri, cildi
nemlendirir, besler, yeniler ve parlaklık verir3. Kuru incirin
suyu veya ezmesi, cilt maskesi olarak da kullanılabilir.
- Kansere karşı korur: Kuru incir, antioksidan bakımından
yüksektir. Antioksidanlar, vücutta serbest radikal adı verilen
zararlı moleküllerin oluşumunu engeller ve hücre hasarını önler.
Bu sayede kuru incir, kanser hücrelerinin oluşumunu ve yayılımını
yavaşlatır. Özellikle meme, kolon ve prostat kanserine karşı
koruyucu etkisi olduğu belirtilir.
- Kemikleri güçlendirir: Kuru incir, kalsiyum bakımından zengin
bir meyvedir. Kalsiyum, kemiklerin yapısını oluşturan ve
sağlamlaştıran bir mineraldir. Kuru incir tüketimi, kemik
yoğunluğunu artırır ve kemik erimesini önler. Ayrıca kuru incirde
bulunan magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller de kemik
sağlığına katkı sağlar.
- Kan şekerini dengeler: Kuru incir, kompleks karbonhidrat
içerir. Kompleks karbonhidratlar, kan şekerinin yavaş
yükselmesini ve uzun süre dengede kalmasını sağlar. Bu sayede
kuru incir, diyabet hastaları için faydalı bir meyve olabilir.
Ancak kuru incirin şeker oranı da yüksek olduğu için, diyabet
hastaları doktorlarına danışarak ölçülü bir şekilde tüketmelidir.
- Demir eksikliğini giderir: Kuru incir, demir bakımından
zengin bir meyvedir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin yapısında
bulunan ve oksijen taşınmasını sağlayan bir mineraldir. Kuru
incir tüketimi, demir eksikliğine bağlı kansızlık sorununu
gidermeye yardımcı olabilir. Ayrıca kuru incirde bulunan B grubu
vitaminleri de kan yapımına destek verir.
Kuru İncir Nasıl Tüketilmelidir?
Kuru incir, tek başına atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi,
süt, yoğurt, peynir, ceviz, badem, fındık gibi besinlerle de
birlikte tüketilebilir. Ayrıca kuru incir, tatlı, kek, kurabiye,
reçel, komposto gibi yiyeceklerin de malzemesi olabilir. Kuru
incirin faydalarından yararlanmak için günlük 2-3 adet tüketmek
yeterlidir. Ancak kuru incirin şeker ve kalori oranı yüksek
olduğu için, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Özellikle diyabet,
böbrek, karaciğer, troid hastaları ve kilo sorunu olanlar, kuru
incir tüketimine dikkat etmeli ve doktorlarına danışmalıdır.
Kuru İncirin Zararları Nelerdir?
Kuru incir, faydaları olduğu kadar zararları da olabilen bir
meyvedir. Kuru incirin zararları şunlardır:
- Kuru incir, içerdiği yüksek fruktoz nedeniyle pankreas,
karaciğer ve troid fonksiyonlarını bozabilir. Ayrıca fruktoz,
bağışıklık sistemini zayıflatabilir ve enfeksiyonlara karşı
savunmasız bırakabilir.
- Kuru incir, alerjiye neden olabilir. Özellikle lateks
alerjisi olanlar, kuru incir tüketiminden kaçınmalıdır. Kuru
incir alerjisi belirtileri arasında kaşıntı, kızarıklık, şişlik,
kurdeşen, nefes darlığı, baş dönmesi, mide bulantısı, kusma,
ishal gibi şikayetler olabilir.
- Kuru incir, diş çürümesine yol açabilir. Kuru incirin
yapışkan yapısı, dişlerde plak oluşumuna neden olabilir. Ayrıca
kuru incirin şeker oranı da diş minesini zayıflatabilir. Bu
nedenle kuru incir tüketiminden sonra dişlerin fırçalanması ve
ağız bakımının yapılması önemlidir.
(SAİM TUNÇMAN)
