İrmik Helvası Nasıl Yapılır? İşte En Pratik ve Lezzetli Tarifler

İrmik helvası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem kolay hem de ekonomik olması nedeniyle sık sık tercih edilir. İrmik helvası yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Sadece irmik, şeker, yağ, süt ve su ile harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İsterseniz fıstık, ceviz, kuru üzüm gibi malzemelerle de irmik helvasını zenginleştirebilirsiniz. Peki irmik helvası nasıl yapılır? İrmik helvasının püf noktaları nelerdir? İşte size en pratik ve lezzetli irmik helvası tarifleri!

İrmik Helvasının Püf Noktaları

İrmik helvasını yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Bunlar:

• İrmiği kavururken sürekli karıştırın. Rengi hafif sararıncaya kadar kavurun. Aksi takdirde yanabilir veya topaklanabilir.
• Şerbeti ve sütü kaynatın. Sıcak sıcak irmiğe ekleyin. Soğuk şerbet veya süt irmiğin pişmesini engeller.
• Şerbeti eklerken dikkatli olun. Sıcak şerbet irmiğe temas ettiğinde sıçrayabilir. Tencerenin kapağını yakınınızda tutun ve ilk sıçramalar geçene kadar kapatın.
• Şerbeti azar azar ekleyin. Birden fazla eklerseniz irmik helvası sulu olabilir.
• Şerbetini çeken irmik helvasını ateşten alın. Kapağını kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin. Böylece irmik helvası daha iyi kıvam alacaktır.

Sade İrmik Helvası Malzemeler

Sade irmik helvası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı çam fıstığı
• 1,5 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Servisi için: 2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)

Sade İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

• Bir tencerede tereyağını eritin. Çam fıstıklarını ekleyin ve kısık ateşte sararıncaya kadar kavurun.
• İrmiği ilave edin ve sürekli karıştırarak orta ateşte rengi dönünceye kadar kavurun.
• Başka bir tencerede su, şeker ve sütü karıştırarak kaynatın.
• Kaynayan şerbeti yavaş yavaş irmiğe ekleyin. Sıcak şerbet sıçrayabilir, dikkatli olun.
• Kısık ateşte sürekli karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
• Ateşten alın ve kapağını kapatın. 10-15 dakika dinlendirin.
• Servis tabağına alın ve üzerine tarçın serpin.

Sütlü İrmik Helvası Malzemeleri

Sütlü irmik helvası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Dolmalık fıstık
• 1 su bardağı irmik

Sütlü İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

• Bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
• Başka bir tencerede tereyağını eritin. Fıstıkları ekleyin ve kavurun.
• İrmiği ilave edin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun.
• Kaynayan şerbeti yavaş yavaş irmiğe ekleyin. Sıcak şerbet sıçrayabilir, dikkatli olun.
• Kısık ateşte sürekli karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
• Ateşten alın ve kapağını kapatın. 10-15 dakika dinlendirin.
• Servis tabağına alın ve istediğiniz şekilde süsleyin.

Şerbetli İrmik Helvası Malzemeleri

Şerbetli irmik helvası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/4 su bardağı tereyağı
• 1/4 su bardağı dolmalık fıstık

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 1/4 limonun suyu

Şerbetli İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

• Bir tencerede su, şeker ve limon suyunu karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
• Başka bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Fıstıkları ekleyin ve kavurun.
• İrmiği ilave edin ve sürekli karıştırarak orta ateşte rengi dönünceye kadar kavurun.
• Soğuyan şerbeti yavaş yavaş irmiğe ekleyin. Sıcak şerbet sıçrayabilir, dikkatli olun.
• Kısık ateşte sürekli karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
• Ateşten alın ve kapağını kapatın. 10-15 dakika dinlendirin.
• Servis tabağına alın ve istediğiniz şekilde süsleyin.