Evde krema yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: süt, un, nişasta, yumurta, tereyağı, şeker ve vanilya. Bu malzemeleri uygun oranlarda karıştırarak koyu bir sos elde edebilirsiniz. Bu sosu isterseniz tatlılarda, isterseniz yemeklerde kullanabilirsiniz. Ev yapımı krema ile pasta, kek, kurabiye, puding, sufle, makarna, çorba, tavuk gibi birçok lezzetli tarif hazırlayabilirsiniz.
Ev yapımı sade krema tarifi için malzemeler şöyle:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
Ev yapımı sade krema tarifi için yapılışı şöyle:
Un ve nişastayı eleyerek derin bir kap içerisine ekleyin.
Üzerine yumurta sarısı, süt ve şeker ekleyerek mikserle
karıştırın.
Karışımı ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak
pişirin.
Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve içerisine tereyağı
ekleyin.
Tereyağı eriyinceye kadar mikserle çırpın.
Ev yapımı sade kremanız hazır.
Ev yapımı kremalı makarna tarifi için malzemeler şöyle:
500 gram makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, kekik
Ev yapımı kremalı makarna tarifi için yapılışı şöyle:
Makarnayı bol suda haşlayın ve süzün.
Bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve unu ekleyip
kavurun.
Sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyip koyu bir sos elde edene kadar
pişirin.
Sosun içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar
karıştırın.
Makarnayı sosla harmanlayın ve servis edin.
Ev yapımı kremalı mantar çorbası tarifi için malzemeler şöyle:
300 gram mantar
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber, muskat
Ev yapımı kremalı mantar çorbası tarifi için yapılışı şöyle:
Mantarları yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağında kavurun.
Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
Su, süt, tuz, karabiber ve muskat ekleyip kaynatın.
Blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Ev yapımı kremalı mantar çorbanız hazır.
Evde krema yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar şunlardır:
Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Böylece
karışım daha kolay koyulaşır ve topaklanmaz.
Sürekli karıştırın. Aksi halde krema yanabilir veya
topaklanabilir.
Un ve nişasta kullanıyorsanız, bunları eleyerek kullanın. Böylece
topaklanmayı önlersiniz.
Tereyağı kullanıyorsanız, bunu en son ekleyin. Tereyağı kremanın
parlak ve yumuşak olmasını sağlar.
Vanilya kullanıyorsanız, bunu da en son ekleyin. Vanilya kremanın
aromasını artırır.
