BİLSEM'de Türk Mutfağı Atölyesi
21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Halk Bilimci Ömer Gözükızıl, Senem Özcan, Mümtaz Fırat ve Hüseyin Demir eşliğinde Çanakkale Bilim ve Sanat Merkezi Gastronomi Atölyesi Öğrencilerine etkinlik düzenledi.
Türk mutfağına özgü, yöresel lezzetlerin önde gelen çeşitlerinden olan cevizli kuru üzümlü ve haşhaşlı ekmek hamuru etkinliği gerçekleştirdi. Ürünlerin pişirilmesinin ardından tadım gerçekleşti. Etkinlikte Türk mutfağının zenginliğini anlatan Halk Bilimciler ile öğrenciler arasında keyifli bir sohbet olurken her öğrenci kendi yaptığı ekmeği evine götürerek aileleri ile paylaştı. Çanakkale BİLSEM yetkilileri İl Kültür Turizm Müdürlüğüne duyarlılık ve katkılarından dolayı teşekkür etti.
(Yusuf Sonkurt)
