Geleneksel Türk mutfağının unutulmaz lezzetlerinden biri olan Abısta, ekmek yerine tüketilen, besleyici ve pratik bir alternatif olarak sofralarımızı süslüyor. Peki, bu eşsiz tat nasıl hazırlanır ve sırrı nedir? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz Abısta tarifi!
Malzemeler:
- 5 su bardağı su
- Mısır unu (kontrollü olarak aldığı kadar)
- 1 tutam tuz
- Abaza peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Su Isıtılır: Öncelikle suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
- Mısır Unu Eklenir: Kaynayan suya azar azar mısır ununu ekleyin ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Pişirme Süreci: Kıvama geldiğinde ateşi kısın ve sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Peynir İlavesi: Yanık kokusu gelmeye başladığında, sıcakken üzerine dilimlediğiniz Abaza peynirini yerleştirin.
- Servis: Sıcak sıcak servis yapın ve geleneksel lezzetin tadını çıkarın!
Neden Abısta?
Abısta, hem pratik hem de besleyici olmasıyla bilinir. Ekmek yerine geçen bu geleneksel lezzet, özellikle gluten intoleransı olanlar için mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca, Abaza peyniri ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
Abısta, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu basit ve lezzetli tarifi deneyerek, sofralarınıza farklı bir alternatif getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
