Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır? İşte Pırasa Yemeğinin En Kolay ve En Lezzetli Tarif!

Zeytinyağlı pırasa nasıl yapılır? Kış aylarının vazgeçilmez sebze yemeklerinden olan zeytinyağlı pırasa, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçimdir. Bu yazımızda, sizlere zeytinyağlı pırasa nasıl yapılır sorusunun cevabını vereceğiz. Ayrıca, zeytinyağlı pırasanın faydaları, kalorisi, yanına ne gider ve püf noktaları gibi merak edilen soruları da yanıtlayacağız. Şifa kaynağı kış sebzesi pırasayı tüm sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Pırasa Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

Zeytinyağlı pırasa yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram pırasa
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet limon suyu
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

Zeytinyağlı pırasa yapmak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:

1. Dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıkladığınız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayın.
2. Kabuğunu soyduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kestiğiniz havuçları pırasalarla uyumlu olacak şekilde kesin.
3. Geniş tabanlı bir tencereye sırasıyla; doğranmış pırasa ve havuçları yerleştirin.
4. Zeytinyağın yarısını ekleyerek hafifçe kavurun.
5. Bir bardakta portakal suyu,limon ve suyu birleştirin. Ardından tenceredeki pırasaların üzerine ekleyin.
6. Toz şeker ve tuzunu ilave ederek hafifçe karıştırın.
7. Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
8. Arzuya göre ılık ya da soğuk olarak limon dilimleri eşliğinde servis edin.

Zeytinyağlı Pırasanın Faydaları Nelerdir?

Zeytinyağlı pırasa, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Pırasa, soğan familyasına ait olan ve kış sebzeleri denildiğinde akla gelen ilk sebzelerden olan bir bitkidir. Pırasa, aynı zamanda güçlü bir antioksidandır. Düşük kalorili olan ve lifli yapısıyla sindirime yardımcı olan pırasa, pek çok vitamin içerir. Zeytinyağı ise, sağlıklı yağ asitleri, E vitamini ve polifenoller açısından zengindir. Zeytinyağlı pırasanın faydaları şunlardır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kolesterol seviyesini düzenler.
• Kalp ve damar sağlığını korur.
• Kan şekerini dengeler.
• Kemik sağlığını destekler.
• Göz sağlığını korur.
• Cilt sağlığını iyileştirir.
• Kansere karşı koruyucu etki gösterir.

Zeytinyağlı Pırasanın Kalorisi Ne Kadardır?

Zeytinyağlı pırasa, düşük kalorili bir sebze yemeğidir. Bir porsiyon zeytinyağlı pırasa, yaklaşık olarak 184 kaloridir. Diyet yapanlar için ideal bir yemek olan zeytinyağlı pırasa, lifli yapısı sayesinde tokluk hissi verir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

Zeytinyağlı Pırasa Yanına Ne Gider?

Zeytinyağlı pırasa, hem ana yemek hem de ara sıcak olarak servis edilebilir. Zeytinyağlı pırasanın yanına gidebilecek bazı lezzetler şunlardır:

• Bulgur pilavı
• Yoğurt
• Köfte
• Kremalı makarna
• Et yemekleri

Zeytinyağlı Pırasa Yaparken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Zeytinyağlı pırasa yaparken aşağıdaki püf noktalarına dikkat ederseniz, daha lezzetli ve sağlıklı bir sonuç elde edebilirsiniz:

• Pırasaları iyice yıkayın ve kirlerinden arındırın.
• Pırasaları çok küçük doğramayın, yoksa pişerken dağılabilirler.
• Zeytinyağının bir kısmını servisi esnasında pırasanın üzerine gezdirebilirsiniz.
• Zeytinyağlı tariflerde, sebzelerin üzerine orta kısmına küçük bir delik açtığınız yağlı kağıt kapatır ve pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede bu şekilde gerçekleştirirseniz sebzeler besin ve renk değerlerini korurlar.
• Pırasanın kendine has kokusunu baskılamak için portakal suyu, limon suyu ve toz şeker kullanabilirsiniz.(Haber Merkezi)