Pide fiyatlarında belirsizlik sürüyor

Ramazan ayına girilmesine kısa süre kala Çanakkale`deki, pide fiyatlarının belirsizliği sürüyor. Gram ve satış fiyatındaki anlaşmazlık nedeniyle fiyatın belirlenemediği öğrenilirken son düzenleme ile 300 gram pide’nin 1 lira yada 1.25 liradan satışa sunulacağı ifade edildi. Lokantacılar ve Gazinocular Oda Başkanı Selahattin İş, belirsizliği çözebilmek için yoğun çaba sarf ettiklerini bildirdi. Merkez ve ilçelerden farklı teklifler geldiğini bildiren Başkan İş; “Fırıncıların talepleri değerlendirildi. Ancak fiyat üzerinde anlaşma sağlanamadı. Merkez ve ilçelerdeki fırıncıların birbirinden farklı talepleri var. Mübarek Ramazan ayı cuma günü başlıyor. Cuma akşamı mutlaka pide çıkacak. Merkezle ilçeler arasında ayrı ayrı fiyat talepleri var. Bunun ortasını bulacağız. Üretici ve tüketiciyi mağdur etmeyeceğiz” dedi.

 

 

Çanakkale Lokantacılar ve Gazinocular Oda Başkanı Selahattin İş, Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu tarafından düzenlenen toplantıda ekmek üretimi ile ilgili gündeme getirdiği öneri ile krizin sona ermesi için büyük bir adım attı. Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu`nun (TESK) düzenlediği hijyen eğitimi ve ekmek üretiminde gerçekleştirilen son düzenlemelerin görüşüldüğü toplantıya katılan Çanakkale Lokantacılar ve Gazinocular Oda Başkanı Selahattin İş, önerisi ile dikkat çekti. Yeni belirlenen standartlara göre yapılması düşünülen ekmekle ilgili tartışmaların sürdüğünü hatırlatan Başkan İş, “Yazılı bir öneri götürdük. Büyük ilgi gördü. Bu öneri bakanlığa sunulacak. Yeni düzenleme için ilk adımı attık” dedi.

 

Antalya da gerçekleştirilen toplantı ile ilgili bilgiler veren Lokantacılar ve Gazinocular Oda Başkanı Selahattin İş, “Uzun bir süredir gündemi meşgul eden yeni belirlenen standartlara göre ekmeği kim yapacak sorusuna yanıt aranıyor. Bizde birlik olarak bir çalışma yaptık. Bu çalışmayı toplantıda sunduk” dedi. Başkan İş şunları söyledi; “Bilgilendirme toplantısı başarılı geçti. Yazı olarak bir öneriyi yanımızda götürdük. Ekmeklerin yapımı ile ilgili 8 maddelik bir çalışma yaptım. Esnafı yakından ilgilendiriyor. Toplantıda sunum yapan Profesörlere ilettim. Yeni yasaya göre 650 ve 800 tip olan unların % 20 kül oranını tutturması için bunun Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı imalat yapan fabrikalara yetki belgesi vermelidir. Karışımı fabrika yapacak. Karışımı fırıncı yapmayacak. Fırıncı bunu birkaç gün yapar ama sonrası olmaz dedim. bunun yanı sıra 12 milyar cezada çok ağır. Eğitim yapılsın, dedim, fabrikalar da karşımı üretsin sonra dağıtsın dedim. Profesörler teşekkür etti. Biz dile getirdik. Büyük ilgi gördü. Bu notları bakana ileteceğini söyledi. Sadece Çanakkale değil Türkiye genelinde hiç kimsenin vermediği yazıyı biz verdik. Çanakkale merkez ve 43 fırıncı ile başkanlık olarak onların hakkını korumak için gereken başvuruları yaptık. Çanakkale birlik olarak yazıyı sunduk. İlk adımı Çanakkale olarak biz attık. Sorunun çözüleceğine inanıyorum”