Kuru Cacık Nasıl Yapılır? Sofraların Yıldızı!

Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan kuru cacık, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların baş tacı! Yoğurt ve salatalığın eşsiz uyumuyla hazırlanan bu geleneksel tarif, her yemeğin yanında aradığınız o serin lezzeti sofranıza taşıyor.

Kuru Cacık Nedir?

Kuru cacık, yoğurtlu ve salatalıklı bir meze çeşididir. Adından da anlaşılacağı gibi, sulu cacığın aksine daha koyu bir kıvama sahiptir ve genellikle ana yemeklerin yanında servis edilir.

Neden Kuru Cacık?

Sulu cacık her ne kadar popüler olsa da, kuru cacık özellikle et yemeklerinin yanında tercih edilen bir lezzettir. Yoğun kıvamı ve damakta bıraktığı zengin tat ile kuru cacık, yemeklerinize eşlik eden bir yıldız gibi parlar.

Malzemeler

• 3 adet orta boy salatalık
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (tadına göre)

Hazırlanışı

1. Salatalıkları küp küp doğrayın veya rendeleyin.
2. Sarımsakları ezin ve salatalıklarla karıştırın.
3. Süzme yoğurdu ve kuru naneyi ekleyin.
4. Zeytinyağı ve tuzu ayarlayın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Kuru cacığı bir servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Püf Noktaları

Kuru cacığın püf noktası, süzme yoğurt kullanmaktır. Bu sayede cacığınızın kıvamı tam olur ve yemeklerinizin yanında şık bir sunum yapabilirsiniz.