Kasaplar belgelerine kavuştu

Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu ile Çanakkale Sosyal Gelişim Gençlik ve Spor Kulübü`nün (ÇASGED) birlikte organize ettikleri ‘Helal ve Sağlıklı Kurban Kesimi Eğitim Semineri’ Çanakkale’de tamamlandı. Çanakkale Sosyal Gelişim Gençlik ve Spor Kulübü Organizatörlüğünde Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu İl Temsilciliği tarafından düzenlenen; Çanakkale Kasaplar Odası, İl Halk Sağlığı Müdürlüğü ve Eğitim Araştırmaları Birliği tarafından desteklenen ‘Helal ve Sağlıklı Kurban Kesim Eğitim Semineri’ gerçekleştirildi. Çanakkale merkezden 10 kasabın katılım belgesi almaya hak kazandığı seminerler sona erdi. Verilen seminerlerde çevresel uygunluk eğitimi ve hijyen, ilk yardım eğitimi, kurban mahiyeti, vücub-u şer’i hikmeti, kurbanlık hayvan seçimi, kesim yapacak kişinin sahip olması gereken meziyetler, islam fıkhına göre kesim öncesi hazırlık, kurbanlık hayvanın kesime hazırlanması ve zapturapt altına alınması, hayvan kesim eğitimi (kesim öncesi muayene-islami kurallara göre kurban kesimi), kurbanlık hayvanın etinin muhafazası (kesim sonrası etin muayenesi) ve zoonoz hastalıkları konularında eğitim verildi. Eğitimler esnasında katılımcı kasapların eğitmenlere ve konulara ilgisi sordukları sorularla gün yüzüne çıktı. 20 saat olarak düzenlenen seminer programı oldukça başarılı ve yeterli düzeyde tamamlandı. Seminere katılan kasaplar, katılamayan arkadaşlarının çok önemli bir eğitimi kaçırdıklarını ifade ederek; böyle bir eğitimin tekrarının olması durumunda katılamayan arkadaşlarını özellikle yönlendireceklerini ve kendilerinin de katılacaklarını belirttiler. Seminer bitiminde katılımcılara `Helal ve Sağlıklı Kurban Kesim Eğitimi Katılım Belgesi` verildi. Projeye destek olanlara da teşekkür belgeleri takdim edildi.