GastroKale Derneği ve Hera Organizasyon tarafından "Yadigar Yemeklerimiz ve Reçetelerimiz" sloganıyla yola çıkan GastroFest Çanakkale 3-4 Haziranda lezzet düşkünlerine ev sahipliği yapacak. GastroFest bu yıl 5000 yıllık tarihi geçmişinde Osmanlıdan günümüze 8 farklı etnik mutfağa ev sahipliği yapıyor. Festivalde dünden bugüne geçmişinde izler bırakan Sefarad mutfağını konuklarımız arasında olacak. Homeros`un İlyadasına ilham kaynağı olan İda dağları Endemik bitki türleri ile Türk mutfağına şifalı otlarının zenginliğini sunacak.
İlk kez düzenlenecekYeşil ve mavinin kucaklaştığı yakın tarihin izlerini taşıyan Çanakkale`de bambaşka bir gastronomi deneyimi sizleri bekliyor. GastroFest bu yıl ilk kez düzenlenecek. Kuzey Ege ve Trakya bölgelerinin mutfak zenginliğine ev sahipliği yapan festival unutulmaya yüz tutmuş sandıktaki reçeteleri gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor. Bu topraklarda kardeşçe yaşayan sekiz farklı etnik kökene ait yemekleri tanıtmak, Çanakkale`yi gastronomi turizminin cazibe merkezlerinden biri haline getirmek GastroFest`in bir diğer hedefi. Bölgenin kültür zenginliğinin yansıdığı yemekleri usta şefler kendi yorumları ile ziyaretçilere ve katılımcılara sunacak. Ziyaretçiler yöresel lezzetleri farklı sunumlarla görme ve tatma şansına yakalayacak ve damaklarda iz bırakacak. Asya ve Avrupa kıtasının buluşma noktasında Truva ile Gelibolu Yarımadası`na karşı tarihe ve yöresel lezzetlere kısa bir yolculuk yapmak için GastroFest son hazırlıklarını tamamlıyor.(Atilla Akın)
