Festivale Kale Gıda damgası

 

 

Bozcaada Kaymakamlığı tarafından düzenlenen Festivale çok geniş ve yoğun bir ilgi gösterildi. Festivale katılan Kale Gıda A.Ş. adına açıklama yapan Kaya Üzen; “Festival ülkemizde son yıllarda gündeme gelen yerel lezzetlerin, yerel tatların, yerel mutfağın öne çıkarılması, tanıtılması için oldukça faydalı oldu. Farklı bir konsept ve ilginç bir deneyim oldu. Geniş bir tanıtım ve organizasyon yapıldı. Hem yemeklerimiz hem de ürünlerimiz tanıtıldı” dedi. “Bozcaada’mız bir çok kültürün kavşak noktası. Bir çok lezzetin, mutfağın, yemeğin, markanın kaynaştığı bir yer" diyen Üzen; "Ege mutfağının, Balkan mutfağının, Akdeniz Mutfağının Anadolu Mutfağının, İstanbul Mutfağının buluştuğu bir yer. Bir sağlık ve lezzet mutfağı. Organik lezzetlerin yüzyıllar boyunca geliştiği bir Ada. Barışın, ortak yaşamanın, beraberce yaşamanın, ortak kültürün mutfağı. Bu nedenle Bozcaada Yerel Tatlar festivaline katılmamız ilimizin, ülkemizin tanıtımı ve bölgemiz ürünlerinin uluslar arası düzeyde tanıtımı için önemli bir fırsat oldu. Biliyorsunuz Bozcaada’mız şarabıyla, deniz ürünleriyle, zeytinyağıyla, tatlılarıyla, börekleriyle çok zengin bir mutfak kültürüne sahip. Biz de Kale Gıda olarak bu festivalde ilimizde yetişen tahılları, içecekleri, zeytinyağını, sebze meyveyi tanıtma imkânı bulduk. Firmamızı ve Çanakkale’mizi tanıtma fırsatı elde ettik. Bu nedenle organizasyonda emeği olan, katkısı olan herkese, Bozcaada’daki tüm dostlarımıza teşekkür ediyorum. Bu organizasyonun önümüzdeki yıllarda çok daha geniş kapsamlı, daha uluslar arası boyutta düzenlenmesini diliyorum” şeklinde konuştu.

Festival ilgi gördü

Festivalin sektör için faydalı geçtiğini kaydeden Üzen; "Festivalde restoranlar, sivil toplum kuruluşları, kamu kurumları çok renkli ve geniş bir katılım gerçekleştirdiler. Geniş bir yelpazede katılım sağlandı. Bu da organizasyona ayrı bir lezzet ve canlılık kazandırdı Bu festival çok ilgi gördü ve başarılı oldu. Buradan iki önemli sonuç ortaya çıktı. Birincisi bu çalışmanın ilimizin tümüne, tüm ilçelerimize yayılması, örnek olması, ilimizin diğer yöresel ürünlerinin de tanıtılması. İkincisi ve daha önemlisi ise Bozcaada yerel tatlarının, ilimizin yerel lezzetlerinin tescilinin yapılması, bu değerlerin yöremize ait bir kültür ve değer olduğunun vurgulanması. Bu festival bu açılardan bizim için önemli tecrübeler ve sonuçlar ortaya çıkardı. Bu festival vesileyle ilimizin Bozcaada’mızın tanıtımına katkı veren, değerlerimizi dünyaya tanıtan emeği geçen, organizasyonu başarıyla yapan herkese tekrar teşekkür ediyoruz. Ülkemizin incisi göz bebeğimiz, Ege Denizindeki iki adamızdan biri olan Bozcaada’mızın değerli yöneticilerinin hepsine de ayrı ayrı minnetlerimizi şükranlarımızı sunuyoruz” dedi.