Ezine Gıda İhtisas OSB MYO, Gıda Güvenliği Paneline katıldı

Çanakkale Teknik Bilimler MYO ev sahipliğinde düzenlenen “Güvenli Gıda ve HoReCa Endüstrisi” panelinde gıda güvenliği ve catering sektöründeki kritik konular ele alındı. Ezine Gıda İhtisas OSB MYO akademisyenleri, etkinlikte önemli sunumlar gerçekleştirdi. Panele, Ezine Gıda İhtisas OSB MYO Müdürü Öğr. Gör. Gülce Tok, Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Şehnaz Özatay ve öğretim elemanları Öğr. Gör. Çisem Öğe, Öğr. Gör. Ezgi Yıkıcı ve Öğr. Gör. Çağlar Kaya katıldı.

Panel kapsamında şu başlıklarda sunumlar yapıldı. Avrupa Birliği Projesi Uygulama Örneği: HoReCa ve Gıda Güvenliği, Gıda ile Temas Eden Maddelerin Önemi, Kalite Sistemlerinin Catering Sektöründeki Önemi, Gıda İşletmelerinin Yasal Yükümlülükleri ve Gıda Teknikerlerinin Rolleri.

Ezine Gıda İhtisas OSB MYO akademisyenleri, gıda güvenliği standartlarının geliştirilmesi, catering sektöründe hijyen ve kalite yönetimi gibi konularda bilgi paylaşımında bulundu. Panelde, gıda sektöründeki güncel uygulamalar ve Avrupa Birliği projelerinin sektöre katkıları detaylı şekilde ele alındı. Gıda güvenliği ve kalite standartlarına dair farkındalığı artırmayı hedefleyen etkinlik, sektördeki paydaşların bilgi alışverişi yapmasına olanak sağladı.