Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak, limon ve nane ile hazırlanan bir içecek arıyorsanız, cool lime tam size göre. Cool lime, Starbucks gibi meşhur kahve zincirlerinde de satılan, buzlu ve aromatik bir limonata çeşididir. Cool lime nasıl yapılır? Cool lime yapmak için hangi malzemeler gerekir? Cool lime yapmanın püf noktaları nelerdir? Bu yazımızda, cool lime ile ilgili merak ettiğiniz tüm soruların cevaplarını bulacaksınız.
Cool lime yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız yeterlidir:
• 2 adet limon
• 15-20 adet taze nane yaprağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı soğuk su
• Buz
Cool lime yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Limonların kabuklarını ince bir şekilde rendeleyin. Beyaz kısımlarını rendelememeye dikkat edin, çünkü acı olabilirler.
2. Nane yapraklarını yıkayın ve kurulayın.
3. Bir kaseye limon kabuklarını, nane yapraklarını ve şekeri alın. Parmaklarınızla iyice ovuşturarak şekerin erimesini ve aromaların karışmasını sağlayın.
4. Üzerine soğuk suyu ve limon suyunu ekleyin. Karıştırın ve buzdolabında 5 dakika kadar bekletin.
5. Süzgeçten geçirerek sürahinize alın.
6. Bardaklara buz parçaları koyun ve üzerine cool lime doldurun.
7. İsteğe göre nane yaprağı ve limon dilimi ile süsleyin.
Cool lime yaparken aşağıdaki püf noktalarına dikkat ederseniz, daha lezzetli ve ferahlatıcı bir sonuç elde edebilirsiniz:
• Cool lime yaparken orijinal tarifte kullanılan lime limonu bulamazsanız, normal limon da kullanabilirsiniz. Lime limonu daha ekşi ve aromatik bir tada sahiptir.
• Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker yerine bal veya pekmez de kullanabilirsiniz.
• Cool lime’ın olmazsa olmazı buzdur. Buzları küçük parçalara kırarak bardaklara doldurun. Böylece içeceğiniz daha soğuk ve kıvamlı olacaktır.
• Cool lime’ı hazırladıktan sonra hemen tüketmeniz tavsiye edilir. Bekletirseniz rengi ve tadı bozulabilir.(Damla Yeltekin)
