ÇOMÜ öğrencisinden uluslararası başarı...

 

 

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü 2. Sınıf öğrencisi Meryem Yavuz, Gülen Pizza’nın sponsorluğunda katıldığı yarışmadan uluslararası başarılarla döndü. 4. Uluslararası Alanya Altın Kepçe Yemek Yarışmasına katılan Yavuz, yarışmanın yapıldığı 10 kategori içinden Tatlı Tabağı ve Kuzu Yemeği Tabağı kategorilerinden yarışmaya girdi. Yavuz, tatlı kategorisinde “Çam Kozalağı Reçel Soslu Dibek Kahveli İshakiye Tatlısı” ile ikincisi oldu. Yavuz, kuzu tabağı kategorisine ise “Portakal Soslu Safranlı Kuzu Sırtı” ismini verdiği yemekle yarışarak üçüncülüğü elde etti. Meryem Yavuz, Şef Hüseyin Çetin’in mesleki tecrübesi ile Gökçeada Belediye Başkanı Ünal Çetin destekleri ve Gülen Pizza’nın sponsorluk katkılarıyla bu başarıyı Türkiye’ye ve Çanakkale’ye kazandırmaktan onur duyduğunu söyledi. Şampiyon Meryem Yavuz, yarışmayla ilgili yaptığı değerlendirmede “Yaptığım tatlı Osmanlı tatlısı. Pirinç unundan yapılmış bir helva yaptım. Çam kozalağının burukluğunu, dibek kahvesinin sertliğini kullanarak tadı daha ortaya çıkaran bir tatlı yaptım. Öte yandan yaptığım kuzu yemeği ise safranlı oldu. Ustam sayesinde safran temin ettim. Yarışma jürisi yarı pişmiş eti çok beğendi ve bu da bana üçüncülüğü kazandırdı. Bir öğrenci olarak bana destek veren şefim Hüseyin Çetin’e, desteklerini esirgemeyen ve beni onurlandıran Gökçeada Belediye Başkanımız Ünal Çetin’e ve ilk günden beri olanakları benim için sunan ve sponsorluk katkısında bulunan Gülen Pizza işletmecisi Semih Toprak’a teşekkür ederim.” dedi.

 

 

“Şampiyonluk bizi onurlandırdı”

Gastronomi Bölümü Öğrencisi Meryem Yavuz’un yarışmaya katılabilmesi için sponsorluk desteği sunan Gülen Pizza işletmecilerinden Semih Toprak, böyle bir gurura vesile olmalarından dolayı mutluluk duyduklarını belirtti. Semih Toprak, “Çanakkale’de Gülen adıyla tatlar sunan bir marka olarak yemek kültürünü önemsiyoruz. Sadece yiyecek hizmeti sunan değil, yemek kültüründe de topluma katkı sunmaya çalışan sosyal sorumluluk bilinci taşıyan bir işletmeyiz. Öğrencimizin, birçok ülkenin yarışmacıları arasından bu başarıyı elde etmesine vesile olmak bizler için bir onur olmuştur” dedi