“Çiğ süt kaynatılmadan tüketilmediği için sıkıntı yok”
ABD’nin en büyük sağlık otoritesi tarafından yapılan 13 yıllık araştırmanın sonucunda çiğ sütün pastörize sütten 150 kat daha zararlı olduğu belirlendi.
Çiğ sütün pastörize sütten 150 kat daha zararlı olduğu tespit edilen araştırma ile ilgili açıklama yapan Köy-Koop. Çanakkale Birlik Başkanı Mehmet Özkurnaz, çiğ sütün kaynatılmadan tüketilmediği için sıkıntı olmadığını söyledi.
Çiğ sütün insan sağlığına içindeki bakteriler nedeniyle pastörize sütten 150 kat daha fazla zararlı olduğu tespit edilen araştırmaya saygılı olduklarını belirten Özkurnaz; “Belli bir kaynama noktasına gelmeyen çiğ süt hiçbir alanda kullanılmıyor. Her yerde olduğu gibi Türkiye’de de vatandaşlar çiğ sütü evinde ilk önce kaynatarak içer. Bilime saygı duymak gerekir. Tabi ki bunu göz ardı etmememiz lazım. Ancak çiğ süt kaynatılmadan tüketilmediği için herhangi bir sorun yok diye düşünüyorum. Köylerde yaşayan insanlarımız çiğ sütü tüketirken ilk önce kaynatma işlemini gerçekleştiriyor. Kaynatılmadan çiğ süt tüketilmiyor. Bu nedenle bir sıkıntı olacağı söz konusu değildir” dedi.
