“Çanakkale’nin kahvaltı kültürünü değiştireceğiz”

 

 

Çanakkale`de her geçen gün artan cafe işletmelerine bir yenisi daha eklendi. Yapı Kredi Bankası`nın yan sokağında bulunan Eczane Sokak`ta, Pazartesi günü açılan Mola Cafe, içerideki hoş dizaynı ile dikkat çekiyor. İşletme sahibi Necmi Döner, daha önce de Bitlis`in Tatvan ilçesinde bu işi yaptığını belirterek; “Tatvan`da yerimiz ufak bir işletmeydi. Daha sonra başka bir şehirde cafe açma fikri oluştu. Biz özellikle kahvaltı servisimiz için iddialı konuşuyoruz. Bütün kahvaltılıklarımız tamamen doğal ve organiktir. Terayağımız, balımız Tatvan`dan özel geliyor. Bir cafe açmayı düşündüğümüz zaman, Çanakkale`yi gözlemledik. Çanakkale`de genelde, çalışan kesim olduğu için daha çok simit, poğaça gibi hamur kültürünün olduğunu gördüm. Böylesi daha ekonomik ve daha az zaman kaybettirdiği için böyle bir kültür oluşmuş. Biz hem uygun fiyatlarımızla hemde doğal ve organik kahvaltı çeşitlerimizle bunu kıracağımızı düşünüyoruz” dedi. Mola Cafe ile, Çanakkaleliler için hem bir sohbet ortamını hem de yemek yiyebilecekleri bir ortam yarattıklarını ifade eden Döner; “Cafemiz geniş ve ferah bir mekan. Arka kısımda güzel bir bahçemiz var. Yakında bahçemizde de servise başlayacağız. Çanakkaleliler buraya gelip hem çaylarını içip, hem tavlalarını oynayabilirler. Cafemizde sıcak ve soğuk içecekler, sıcak ve soğuk yemekler mevcuttur. Lezzetli yiyeceklerimizle, güleryüzlü hizmet anlayışımızla, sıcak ferah mekanımızla tüm Çanakkalelileri Mola Cafe`ye bekliyoruz” dedi.