Koruklu Ekşili Semizotu Tarifi: Lezzet ve Sağlığın Buluşması
- 3 Tem 2024 - 13:08
- Güncelleme: 03.07.2024 13:12
626
Bu tarif, sadece lezzetli olmakla kalmayıp, aynı zamanda
besleyici ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Semizotu, vitamin ve
mineraller açısından oldukça zengin bir bitkidir. A vitamini, C
vitamini, kalsiyum, demir ve potasyum gibi besin öğeleri içerir.
Koruk ekşisi ise antioksidanlar açısından zengindir ve bağışıklık
sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 kuru soğan
- 10 tane orta boy yeşil erik
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 Yemek kaşığı Ancora Elma Özü
- 1 Yemek kaşığı Ancora Koruk Ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
- Soğanları ince yarım halkalar halinde
doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar pişirin.
- İyice yıkayıp büyük parçalar halinde
doğradığınız semizotunu ekleyin.
- Semizotu suyunu bırakmaya başlarken
çekirdeklerinden ayırdığınız erikleri de ekleyin.
- Tuz, Elma Özü ve Koruk Ekşisi'ni ekleyip
karıştırın.
- En son iyice yıkanmış pirinci ve yarım
çay bardağı sıcak su ekleyin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Püf noktaları
- Semizotu çok çabuk pişer, bu nedenle
fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Dilerseniz yemeğinize biraz pul biber
veya kimyon da ekleyebilirsiniz.
- Sıcak veya soğuk olarak servis
edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sağlıklı
faydaları
- Semizotu, sindirim sisteminin sağlıklı
çalışmasına yardımcı olur.
- Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
- Göz sağlığını korur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Cilt sağlığını korur.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
(ERHAN TAYLAN)
