havadurum

Koruklu Ekşili Semizotu Tarifi: Lezzet ve Sağlığın Buluşması

721

Bu tarif, sadece lezzetli olmakla kalmayıp, aynı zamanda besleyici ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Semizotu, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir bitkidir. A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir ve potasyum gibi besin öğeleri içerir. Koruk ekşisi ise antioksidanlar açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Malzemeler

  • 1 demet semizotu
  • 1 kuru soğan
  • 10 tane orta boy yeşil erik
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 Yemek kaşığı Ancora Elma Özü
  • 1 Yemek kaşığı Ancora Koruk Ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı

  • Soğanları ince yarım halkalar halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar pişirin.
  • İyice yıkayıp büyük parçalar halinde doğradığınız semizotunu ekleyin.
  • Semizotu suyunu bırakmaya başlarken çekirdeklerinden ayırdığınız erikleri de ekleyin.
  • Tuz, Elma Özü ve Koruk Ekşisi'ni ekleyip karıştırın.
  • En son iyice yıkanmış pirinci ve yarım çay bardağı sıcak su ekleyin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Püf noktaları

  • Semizotu çok çabuk pişer, bu nedenle fazla pişirmemeye dikkat edin.
  • Dilerseniz yemeğinize biraz pul biber veya kimyon da ekleyebilirsiniz.
  • Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sağlıklı faydaları

  • Semizotu, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
  • Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
  • Göz sağlığını korur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Cilt sağlığını korur.
  • Kilo vermeye yardımcı olur.
(ERHAN TAYLAN)
Paylaş