Keten Tohumu Nasıl Kullanılır? Faydaları Nelerdir?

Keten tohumu, son yıllarda popülerliği artan ve sağlığa birçok faydası olan bir bitkidir. Keten tohumu, yüksek oranda lif, omega-3 yağ asitleri, protein, vitamin ve mineraller içerir. Keten tohumunun düzenli ve ölçülü tüketimi, sindirim sistemi, bağışıklık sistemi, kemik sağlığı, cilt sağlığı, kalp sağlığı ve beyin fonksiyonları üzerinde olumlu etkiler gösterir. Keten tohumu ayrıca menopoz belirtilerini azaltmaya, kan şekerini düzenlemeye, kolesterolü düşürmeye ve kilo vermeye yardımcı olur. Peki, keten tohumu nasıl kullanılır? Keten tohumu nasıl tüketilir? Keten tohumu ile ilgili merak edilenler ve bilinmesi gereken tüm detaylar bu yazımızda…

Keten Tohumu Nasıl Öğütülür?

Keten tohumunu tüketmeden önce öğütmeniz gerekir. Çünkü keten tohumu sert bir yapıya sahiptir ve çiğnense bile yeterince sindirilmeden vücuttan atılabilir. Bu da keten tohumunun faydalarından yararlanmanızı engeller. Keten tohumunu öğütmek için küçük bir kahve değirmeni veya elektrikli bir öğütücü kullanabilirsiniz. Öğütülmüş keten tohumunu hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz. Ancak taze olmasına dikkat edin. Öğütülmüş keten tohumu 24 saat içinde tüketilmelidir. Aksi takdirde oksitlenme ve bozulma riski vardır.

Keten Tohumu Nasıl Kullanılır?

Keten tohumunu tüketmek için farklı yöntemler vardır1. İşte bazı öneriler:

• Her gün bir defa tercihen yatmadan önce 1-2 çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu ağızda çiğneyerek veya suyla yutarak tüketebilirsiniz. Üzerine iki bardak su içmeniz gerekir.
• Bir çorba kaşığı keten tohumunu 3 fincan suda 10 dakika kaynatın. Kaynatılan keten tohumu suyunu 3-5 dakika bekletip süzün. Bu suyu öksürük, nezle ve üşütme gibi durumlarda içebilirsiniz.
• En az 150 ml büyük bir bardak suya 1 çorba kaşığı keten tohumu veya ideal olarak ezilmiş yaklaşık 10 g ekleyin, karıştırın ve 20 dakika bekletin. 20 dakika sonra karıştırın ve için. Bu yöntem kabızlık, gastrit veya enterit gibi sorunlarda etkilidir.
• Keten tohumunu salata, yoğurt, ekmek, kek, börek, kurabiye, çorba, pilav gibi birçok yemekte kullanabilirsiniz. Pişireceğiniz hamur işlerine keten unu ekleyebilirsiniz. Kavrulmuş keten tohumu daha lezzetli olur.
• Keten tohumlarını ıslatıp filizlendirerek de tüketebilirsiniz. Filizlenmiş keten tohumları daha fazla antioksidan içerir.

Keten Tohumunun Faydaları Nelerdir?

Keten tohumunun sağlığa birçok faydası vardır. İşte bunlardan bazıları:

• Sindirim sistemi için faydalıdır. Lifli yapısı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler, bağırsak florasını korur, bağırsak kanseri riskini azaltır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir. Omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu sayede vücudu enfeksiyonlara, iltihaplara ve serbest radikallere karşı korur.
• Kemik sağlığı için faydalıdır. Kalsiyum, magnezyum, fosfor gibi kemikleri güçlendiren mineraller içerir. Ayrıca menopoz döneminde kemik erimesini önlemeye yardımcı olur.
• Cilt sağlığı için faydalıdır. Keten tohumu yağı, sedef, egzama ve akne gibi cilt rahatsızlıklarına iyi gelir. Cildi nemlendirir, yumuşatır, iyileştirir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
• Kalp sağlığı için faydalıdır. Kolesterolü ve kan basıncını düşürür, damar sertliğini önler, kalp krizi ve inme riskini azaltır.
• Beyin fonksiyonları için faydalıdır. Omega-3 yağ asitleri beyin hücrelerinin gelişimine ve iletişimine katkıda bulunur. Hafıza, konsantrasyon, öğrenme ve zeka üzerinde olumlu etkileri vardır. Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
• Kan şekeri için faydalıdır. Lifli yapısı sayesinde kan şekerinin hızlı yükselmesini engeller, insülin direncini azaltır, diyabet riskini düşürür.
• Kilo verme için faydalıdır. Lifli yapısı sayesinde tokluk hissi verir, iştahı kontrol eder, metabolizmayı hızlandırır, yağ yakımını arttırır.

Keten Tohumu Tüketirken Nelere Dikkat Edilmeli?

Keten tohumu tüketirken aşağıdaki noktalara dikkat etmeniz gerekir:

• Keten tohumu tüketmeden önce mutlaka öğütünüz. Öğütülmüş keten tohumunu taze olarak tüketiniz. Oksitlenme ve bozulma riskine karşı hava geçirmeyen bir kapta saklayınız.
• Keten tohumu tüketirken bol su içiniz. Keten tohumu suyu emerek jelleşir ve bağırsaklarda şişer. Bu nedenle yeterli su alınmazsa bağırsak tıkanıklığına neden olabilir.
• Keten tohumu tüketimini yavaş yavaş arttırınız. Birden fazla keten tohumu tüketmek sindirim sisteminde gaz, şişkinlik, kramp gibi sorunlara yol açabilir.
• Keten tohumu kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle kan sulandırıcı ilaç kullananlar keten tohumu tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
• Keten tohumu hamilelik ve emzirme döneminde tüketilmemelidir. Çünkü keten tohumu hormon seviyelerini etkileyebilir ve bebeğe zarar verebilir.