26

Ege’nin en sevilen yemekleri; Ege'ye lezzet yolculuğu: Zeytinyağlılardan deniz mahsullerine en iyi 16 tarif

Ege Bölgesi, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda birbirinden lezzetli yöresel yemekleriyle de ünlü bir bölge. Zeytinyağının bolca kullanıldığı, taze otların ve deniz mahsullerinin ön planda olduğu Ege mutfağı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte Ege Bölgesi'nin en sevilen 16 yemeği:

5. Şevketi Bostan

Malzemeler:

  • 500 g şevketi bostan otu
  • 250 g kuzu eti
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 limon suyu
  • Tuz, karabiber

Tarif:

  • Eti zeytinyağında kavurun, soğanı ekleyin ve pişirin.
  • Şevketi bostanı ekleyin ve üzerine limon suyu ve tuz ekleyin.
  • Kısık ateşte otlar ve et yumuşayana kadar pişirin.

Püf Nokta: Şevketi bostanı limonlu suda bekletmek acısını alır.

Paylaş