Ege Bölgesi, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda birbirinden lezzetli yöresel yemekleriyle de ünlü bir bölge. Zeytinyağının bolca kullanıldığı, taze otların ve deniz mahsullerinin ön planda olduğu Ege mutfağı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte Ege Bölgesi'nin en sevilen 16 yemeği:
4. Çöp Şiş
Malzemeler:
500 g kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet domates (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
Şiş çubukları
Tarif:
Eti soğan, domates, zeytinyağı ve baharatlarla marine edin.
En az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Eti şiş çubuklarına dizin.
Mangalda veya ızgarada pişirin.
Püf Nokta: Eti marine ederken biraz yoğurt eklemek, etin yumuşak olmasını sağlar.
