Yumurta dolması nasıl yapılır? Kahvaltıların yıldızı yumurta dolması tarifi!

Yumurta dolması, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem kolay hem de besleyici olan bu tarif, Bursa’nın Mudanya ilçesine özgü bir yöresel yemek. Yumurtaların içini maydanoz, baharat ve yağ ile karıştırıp tekrar doldurduktan sonra kızartarak hazırlanan yumurta dolması, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Bu makalede, yumurta dolması nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir, servis önerileri nelerdir gibi soruların cevaplarını bulacaksınız. Ayrıca, web arama sonuçlarından yararlanarak, en güncel ve en lezzetli yumurta dolması tariflerini de sizin için derledik. Kahvaltılarınıza renk katmak istiyorsanız, bu makaleyi mutlaka okuyun!

Yumurta Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 7 adet yumurta
• 1 avuç maydanoz yaprağı (ince kıyılmış)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

Yumurta Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kaynatıp altını kısıp tıngırdamaya bıraktığımız suda 6 adet yumurtayı 9-10 dakika haşlayalım. Sonrasında 1-2 dakika boyunca oda sıcaklığında suyun içine koyup pişme işlemini durduralım. Kabuklarını soyup ortadan ikiye bölelim. Sarılarını bir kaşık yardımıyla çıkarıp kenara alalım. Beyazlarını da ayrı bir yerde tutalım.
2. Sarıları bir çatalla ezip ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber ve arzularsanız farklı otlarla karıştırıp bir harç haline getirelim. Hazırladığımız harcı tekrar yumurta beyazlarının içine dolduralım. Gevşek değil, sıkışık doldurmaya çalışalım.
3. O sırada 1-2 parmak derinliğinde sıvı yağımızı kızdırmaya başlayalım. Çok yüksek ateş olmasın, orta-yüksek arası kafidir. Doldurma işlemi tamamlanınca, yumurtaları kenarda çırpılmış 7. yumurtaya önlü arkalı bandırıp, kızartmaya alalım. Altın sarısı renge ulaşınca yumurtaları kenardaki servis tabağına, altta yağı emmesi için koyduğumuz kağıt havluların üzerine alalım. Kahvaltılıklar ile beraber çok keyifli gidecek yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun.

Yumurta Dolması Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları 10 dakikadan fazla haşlamamanız mühim. Dilerseniz maydanoz dışında farklı taze otlar da kullanabilirsiniz. Dışının harcına un ekleyerek daha yumuşak, ekmek kırıntısı ekleyerek daha çıtır bir tarif elde edebilirsiniz.

Yumurta dolması tarifiyle, dünyanın en basit görünen lakin çok basit olmayan ancak olabildiğince havalı bir yumurta yemeğiniz olacak.

Yumurta Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Sabah kahvaltısında olduğu gibi öğle yemeğinde ya da pikniklerde soğuk olarak da tüketilebilir.