Yeni yıl, yeni başlangıçlar demek. Her kültürün yılbaşı gecesine özgü bir ritüeli vardır. Kimisi dilek tutar, kimisi renkli çamaşırlar giyer, kimisi de 12 üzüm yer. Evet, yanlış duymadınız. 12 üzüm yemek, yılbaşı gecesinin en ilginç geleneklerinden biri. Bu geleneğin nereden geldiğini, ne anlama geldiğini ve nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, sizin için araştırdık. İşte yılbaşı gecesi 12 üzüm yemekle ilgili her şey…
Yılbaşı gecesi 12 üzüm yemek, İspanya kökenli bir gelenektir. Bu geleneğe göre, yılbaşı gecesi saat 12’yi vurduğunda, her çan sesinde bir tane olmak üzere toplam 12 adet üzüm yenir. Bu 12 üzüm, yeni yılın 12 ayını simgeler. Her üzüm, o ayın nasıl geçeceğine dair bir ipucu verir. Eğer üzüm tatlıysa, o ay mutlu ve huzurlu geçer. Eğer ekşi veya acıysa, o ay zorluklarla karşılaşılır. Bu yüzden 12 üzümü de tatlı seçmek önemlidir. 12 üzüm yemek, aynı zamanda yeni yılda şans, bolluk ve bereket getireceğine inanılır.
Yılbaşı gecesi masa altında üzüm yemek, yine İspanya’da yaygın olan bir başka gelenektir. Bu geleneğe göre, yılbaşı gecesi yemek masasının altına bir avuç üzüm saklanır. Saat 12’yi vurduğunda, bu üzümler masa altından alınır ve yenir. Bu da yeni yılda şans getireceğine inanılır. Bazıları ise masa altında üzüm yemek yerine, masa altından bir parça ekmek alıp yemeyi tercih eder. Bu da yeni yılda bereket getireceğine inanılır.
Yılbaşı gecesi 12 üzüm yeme geleneğinin tarihi, 19. yüzyıla dayanıyor. Resmi kayıtlara göre, bu gelenek 1893 yılında İspanya’da ortaya çıkmış ve daha sonra bazı Güney Amerika ülkelerine de yayılmıştır1. Bu geleneğin sebebi, o yıl İspanya’da üzüm rekoltesinin fazla olması ve üreticilerin üzümleri tüketmek için bir yol bulmasıdır. 1901 yılında ise, bir grup Madridli, 31 Aralık gecesi Puerta del Sol Meydanı 'nda toplanarak 12’şer üzüm yemiş ve bu gelenek popüler hale gelmiştir. 1962 yılından beri ise, İspanya devlet televizyonu, her yılbaşı gecesi bu meydandan canlı yayın yaparak, İspanyolların saat kulesinin çan sesleriyle birlikte 12 üzüm yemesini ekranlara taşımaktadır.
Yılbaşı gecesi 12 üzüm yemek, sadece eğlenceli bir gelenek değil, aynı zamanda sağlıklı bir alışkanlık da. Çünkü üzüm, C vitamini, potasyum, antioksidan ve lif açısından zengin bir meyvedir. Üzüm, bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını düzenler, sindirimi kolaylaştırır, cilt sağlığını korur ve yaşlanmayı geciktirir. Ayrıca üzüm, stresi azaltır, enerji verir ve mutluluk hormonu salgılar. Yani, yılbaşı gecesi 12 üzüm yemek, hem ruh hem de beden sağlığı için faydalıdır.
(Esra Güller)
