Tarçınlı Rulo Nasıl Yapılır? Cinnamon Roll Tarifi ve Püf Noktaları!

Tarçının eşsiz aromasıyla evinizi mis gibi kokutacak bu lezzeti yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar şöyle:

Tarçınlı Rulo Malzemeleri

• Çörek hamuru için:1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 4 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

İçi için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Üzeri için:

• 4 yemek kaşığı labne peyniri
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 paket vanilin
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarçınlı Rulo Yapılışı

Hamur için ılık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Karışıma yumurtaları ve tereyağını da ekleyin. Islak karışıma unu azar azar yedirin ve hamuru bir kap içerisinde 15 dakika yoğurun. Hamurun üzerini kapatarak ılık bir yerde bir saat kadar mayalayın.
Mayalanan hamuru yağlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun içine yumuşak tereyağını sürün, üzerine şeker ve tarçını da serpin. Hamuru kalın rulo şeklinde sarın ve 2-3 parmak genişliğinde kesin. Hamur parçalarını aralarında boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin üzerini bir bezle örtün ve yirmi dakika ikinci kez mayalayın.
Mayalanan hamuru 180 derecelik fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Çöreğin üzeri için labne, tereyağı, vanilin ve pudra şekerini çırpın. Tarçınlı çörek hafif ılınınca kremayı üzerine sürerek hazır hale getirin.

Tarçınlı Rulo Püf Noktaları

Dilimlerin büyüklüklerine göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.
Hamuru mayalandırma süresine dikkat edin, ılık olması gereken malzemeler dışında kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Tarçınlı rulo, sıcak veya soğuk her şekilde harika oluyor. Afiyet olsun!

Tarçınlı Rulo Hakkında En Güncel Bilgiler

Tarçınlı rulo, aslen Amerikan mutfağının bir ürünüdür. Cinnamon rolls olarak da bilinen bu tatlı, 18. yüzyılda İsveç ve Danimarka’dan göç edenler tarafından Amerika’ya taşınmıştır.
Tarçınlı rulo, dünyanın birçok ülkesinde farklı isimlerle ve varyasyonlarla yapılmaktadır. Örneğin, İsveç’te kanelbulle, Danimarka’da kanelsnegl, Finlandiya’da korvapuusti, Almanya’da zimtschnecke, Fransa’da roulé à la cannelle, İngiltere’de Chelsea bun olarak adlandırılmaktadır.
Tarçınlı rulo, hem tatlı hem de sağlıklı bir seçenek olabilir. Tarçın, kan şekerini düzenlemeye, iltihabı azaltmaya, bağışıklığı güçlendirmeye ve sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olan bir baharattır. Ayrıca, tarçınlı rulo yaparken kullanılan labne peyniri, kalsiyum, protein, probiyotik ve B vitamini açısından zengin bir besindir.

(Haber Merkezi)