Protein tozu zararlı mı? Protein tozu nedir, nasıl yapılır, kimler kullanmalı, nasıl kullanmalı, faydaları ve zararları nelerdir? Spor yaparken vücudun ihtiyacı olan protein miktarını karşılamak için protein tozu kullananlar, bu ürünün sağlığa zararlı olup olmadığını merak ediyor. Sporcuların merak ettiği soruların cevapları yazımızda.
Protein tozu nedir, nasıl yapılır, kimler kullanmalı, nasıl kullanmalı, faydaları ve zararları nelerdir gibi soruların cevaplarını bu yazımızda bulabilirsiniz. Protein tozu, sporcuların vazgeçilmez besin takviyesi. Ancak bu ürünün sağlığa zararlı olup olmadığı konusunda kafalar karışık. Protein tozu nedir, nasıl yapılır, kimler kullanmalı, nasıl kullanmalı, faydaları ve zararları nelerdir? Bu soruların cevaplarını arayanlar için hazırladığımız yazımızda, protein tozu hakkında bilmeniz gereken her şeyi bulacaksınız.
Protein tozu, vücudun temel yapı taşlarından biri olan proteinin saflaştırılmış halidir. Protein, hücre gelişimini destekleyen, kansızlık oluşumunu engelleyen, vücut direncini ve kas dokusunu güçlendiren bir besindir. Et, yumurta, süt, yoğurt, peynir, fasulye, nohut, badem, kabak çekirdeği gibi gıdalar yoluyla alınan protein, yüksek molekül ağırlığına sahip, amino asitlerden oluşan organik bir bileşiktir.
Protein tozları ise, peynir altı suyunun izole edilmesi, kazein ya da diğer bir deyişle süt proteini, soya proteini ve yumurta proteininden elde edilir. Proteinin saflaştırılması için kimyasal ve ışıl işlemler uygulanır. Bu işlemler protein tozunun kalitesini ve vücut tarafından ne kadarının kullanılabileceğini belirler.
Protein tozu kullanımı ile ilgili daha geniş bilgiye yer vermeden önce protein ihtiyacınızı nasıl hesaplayacağınızı bilmelisiniz. Günlük protein ihtiyacınızı kilonuzun 0.8 ile çarparak bulabilirsiniz. Örneğin 70 kilo olan bir kişi için günlük protein ihtiyacı 56 gramdır. Bu miktar spor yapan kişiler için artabilir. Sporcuların günlük protein ihtiyacı kilonun 1.2 ile 1.8 arasında çarpılmasıyla hesaplanır. Örneğin 70 kilo olan bir sporcu için günlük protein ihtiyacı 84 ile 126 gram arasındadır.
Protein ihtiyacınızı besinlerle karşılayamadığınız durumlarda protein tozu kullanabilirsiniz. Ancak bunu yapmadan önce mutlaka bir uzman görüşü almalısınız. Çünkü protein tozu kullanımı bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle böbrek hastalığı olanlar, laktoz intoleransı olanlar, hamile ve emziren kadınlar protein tozu kullanmamalıdır.
Protein tozu zararlı mı sorusunun cevabı tam olarak net değildir. Bazı uzmanlar protein tozunun faydalı olduğunu savunurken, bazıları da zararlı olduğunu iddia etmektedir. Yapılan araştırmalar sonucunda elde edilen bilgiler ışığında, protein tozu zararları şu şekilde sıralanabilir:
Protein tozunun zararları olduğu gibi faydaları da vardır. Ancak bu faydaların görülebilmesi için protein tozunun doğru şekilde ve uygun miktarda kullanılması gerekir. Protein tozunun faydaları şu şekilde sıralanabilir:
(Saim Tunçman)