Pide Hamuru Nasıl Yapılır?

Pide hamuru, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mayalı ve lezzetli bir hamur çeşididir. Pide hamuru ile istediğiniz iç malzemeyi kullanarak nefis pideler yapabilirsiniz. Peki pide hamuru nasıl yapılır? Pide hamurunda neler var? Pide hamuru mayalı mı mayasız mı? Kıymalı pide hamuruna ne katılır? Pide hamuruna hangi maya konur? Yumuşak pide hamuru tarifi nedir? Bu soruların cevaplarını sizler için araştırdık ve aşağıda paylaştık.

Pide Hamurunda Neler Var?

Pide hamuru için gerekli malzemeler şunlardır:

• Un
• Su
• Maya
• Tuz
• Şeker
• Sıvı yağ
• Tereyağı (isteğe bağlı)
• Yoğurt (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (isteğe bağlı)

Pide Hamuru Mayalı mı Mayasız mı?

Pide hamuru mayalı bir hamurdur. Maya, hamurun kabarmasını ve yumuşak olmasını sağlar. Maya olarak kuru maya veya yaş maya kullanabilirsiniz. Kuru maya daha pratik ve uzun ömürlü olduğu için tercih edilebilir.

Kıymalı Pide Hamuruna Ne Katılır?

Kıymalı pide yapmak için pide hamuruna ekstra bir malzeme katmanız gerekmez. Pide hamurunu hazırladıktan sonra iç harcını yapabilirsiniz. Kıymalı pide harcı için gerekli malzemeler şunlardır:

Kıyma

Soğan

Biber

Domates

Sarımsak

Salça

Tuz

Karabiber

Pul biber

Maydanoz

Pide Hamuruna Hangi Maya Konur?

Pide hamuruna kuru maya veya yaş maya konabilir. Kuru maya daha pratik ve uzun ömürlü olduğu için tercih edilebilir. Maya miktarını un miktarına göre ayarlamak önemlidir. Aşırı maya kullanmak hamurun ekşi olmasına neden olabilir. Genel olarak 7 su bardağı una 1 paket kuru maya yeterlidir.

Yumuşak Pide Hamuru Tarifi

Yumuşak pide hamuru yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Ilık su, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisine alın ve karıştırın. 10 dakika kadar bekletin.
2. Unu geniş bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
3. Unun ortasına tuz, sıvı yağ, tereyağı ve yoğurt ekleyin.
4. Maya karışımını da unun ortasına dökün ve elinizle yoğurmaya başlayın.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
6. Hamuru oda sıcaklığında üzeri kapalı olarak 40 dakika kadar mayalandırın.
7. Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte bezeler koparın ve yuvarlayın.
8. Bezeleri hafif unlanmış tezgahta oklava veya merdane ile açın.
9. Açtığınız hamurlara istediğiniz şekli verin ve iç harcını yayın.
10. Fırında yüksek ısıda pişirin. (Haber Merkezi)