Yalancı sushi nasıl yapılır? Lezzetli ve Pratik Uzak Doğu Deneyimi
Az malzemeyle, dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz yalancı sushi tarifi ile sevdiklerinizi şaşırtmaya ve farklı tatlar denemeye hazır olun!
Yalancı sushi, klasik suşinin pratik ve lezzetli bir yorumudur.
Hazırlaması kolay ve farklı malzemelerle özelleştirilebilen bu
tarif, misafirlerinizi şaşırtacak ve damak tadınıza hitap edecek.
Bu yazıda, yalancı sushi tarifi hakkında bilmeniz gereken her
şeyi bulabilirsiniz.
Yalancı Sushi Nedir?
Yalancı sushi, klasik suşinin temel bileşenlerini kullanarak
hazırlanan pratik bir alternatiftir. Bu tarifte, pirinç yerine
farklı malzemeler kullanılır ve suşi rulosu daha kolay bir
şekilde sarılır.
Yalancı Sushi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
Temel Malzemeler:
- Yalancı pirinç (haşlanmış patates, lahana turşusu, lavaş
ekmeği vb.)
- Peynir (labne, krem peynir, çökelek vb.)
- Salatalık
- Havuç
- Ton balığı veya tavuk
- Mayonez
- Wasabi
- Soya sosu
Tercihe Bağlı Malzemeler:
- Avokado
- Kırmızı biber
- Mısır
- Turşu
- Dereotu
- Maydanoz
Hazırlanışı:
- Yalancı pirinci hazırlayın. Patates haşlayarak ezerek
kullanabilir, lahana turşusunu ince şeritler halinde doğrayabilir
veya lavaş ekmeğini ıslatıp yumuşatarak kullanabilirsiniz.
- Peyniri, salatalığı ve havucu ince şeritler halinde doğrayın.
Ton balığı veya tavuğu çatalla ezin.
- Yalancı pirinci bir streç filme yayın.
- Üzerine peynir, salatalık, havuç, ton balığı veya tavuk ve
diğer tercih ettiğiniz malzemeleri yerleştirin.
- Mayonez, wasabi ve soy sosunu ekleyin.
- Streç filmi kullanarak yalancı pirinci rulo haline getirin.
- Ruloyu dilimleyin ve servis edin.
Yalancı Sushi için Farklı Malzeme Önerileri:
Yalancı sushi için farklı malzemeler kullanarak da lezzetli
sonuçlar elde edebilirsiniz.
Yalancı pirinç için:
- Haşlanmış kinoa
- Haşlanmış mercimek
- Bulgur
- Pirinç noodles
Peynir için:
- Feta peyniri
- Beyaz peynir
- Dil peyniri
Sebzeler için:
- Közlenmiş biber
- Mısır
- Turşu
- Dereotu
- Maydanoz
Protein için:
- Karides
- Kalamar
- Yumurta
- Tofu
Yalancı Sushi Tarifi:
Pirinç Hazırlama:
Pirinci yıkayıp, süzün. Bir tencereye pirinç ve suyu ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı düşürün ve kısık ateşte 15
dakika pişirin. Pişen pirinci süzerek soğumaya bırakın.
Sirkeli Su Hazırlama:
Soğuyan pirincin üzerine sirke, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
Dolgu Malzemelerini Hazırlama:
Tercih ettiğiniz dolgu malzemelerini ince ince doğrayın.
Sushi Yapımı:
Pazı yapraklarını veya marulları yıkayıp kurulayın. Bir bambudan
paspas veya streç film kullanarak yaprağı düz bir zemine
yerleştirin. Üzerine soğumuş pirinçten bir kat yayın. Ortasına
dilediğiniz dolgu malzemelerini yerleştirin. Paspas veya streç
film yardımıyla yaprağı rulo şeklinde sarın.
Sunum
Yalancı sushinizi dilediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Wasabi
ve soy sos ile servis edin.
Yalancı Sushi Tarifi Püf Noktaları
- Pirinci pişirirken fazla su eklememeye dikkat edin. Fazla su,
pirincin lapa olmasına neden olabilir.
- Sirkeli su karışımını pirince eklerken, pirincin hala ılık
olması önemlidir.
- Dolgu malzemelerini seçerken, damak zevkinize ve mevsim
sebzelerine göre seçim yapabilirsiniz.
- Sushiyi sararken, çok sıkı sarmamaya dikkat edin. Bu,
sushinin kesilmesini zorlaştırabilir.
- Yalancı sushinizi servis etmeden önce buzdolabında 10-15
dakika soğutmanız daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Yalancı Sushi Tarifinin Farklı Varyasyonları
Yalancı sushi tarifini farklı malzemelerle çeşitlendirerek damak
zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Örneğin;
- Vejetaryen Yalancı Sushi: Havuç, salatalık turşusu, avokado
ve mantar gibi sebzeleri dolgu malzemesi olarak
kullanabilirsiniz.
- Deniz Ürünlü Yalancı Sushi: Ton balığı, karides, somon gibi
deniz ürünlerini dolgu malzemesi olarak kullanabilirsiniz.
- Tavuklu Yalancı Sushi: Haşlanmış tavuk göğsünü rendeleyip
mayonez ve baharatlarla karıştırarak dolgu malzemesi olarak
kullanabilirsiniz.
(ESRA GÜLLER)
