Şenlik Böreği Tarifi: Lezzetli ve Kolay Adımlar
Şenlik böreği, hem yapımı kolay hem de herkesin beğeneceği bir tariftir. Özellikle patates dolgusu ve yumuşak yufkasıyla, bu börek misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacak. Peki, şenlik böreği nasıl yapılır ve hangi malzemelere ihtiyaç vardır?
Şenlik böreğinin püf noktalarını ve yapım aşamalarını öğrenerek
mutfağınıza yeni bir lezzet kazandırın!
Malzemeler
Şenlik böreğini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler
şunlardır:
- 2 adet yufka
- 5 adet patates
- Baharatlar (karabiber, toz kırmızı biber)
Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2,5 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı su
Üzeri İçin:
1 çay bardağı süt
Şenlik Böreği Nasıl Yapılır?
- Patates Hazırlığı:
- İlk olarak patateslerinizi yıkayıp soyun ve rendeleyin.
Patatesleri sıkarak fazla suyunu alın. Ardından karabiber ve toz
kırmızı biber ekleyerek harcı hazırlayın.
- Sosun Hazırlığı:
- Bir kasede sıvı yağ, yoğurt, tuz, kabartma tozu ve suyu
çırpın. Bu sos, böreğinizin dışının çıtır ve lezzetli olmasını
sağlayacak.
- Yufkaların Hazırlığı:
- Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı 8 eşit parçaya
bölün. Her parçanın üzerine sos sürün ve patatesli harçtan
ekleyin. Ardından yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Pişirme:
- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Kalan sosun içerisine süt ekleyip böreklerin üzerine sürün. 180
derece önceden ısıtılmış fırında börekleri kızarana kadar
pişirin.
(SAİM TUNÇMAN)
