Patates salatası, hem kolay hem de lezzetli bir salata tarifi arayanlar için ideal bir seçenek. Patates salatası, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilen bir lezzet. Patates salatası yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Sadece patates, zeytinyağı, limon, tuz ve istediğiniz yeşillikler ile harika bir patates salatası hazırlayabilirsiniz. Patates salatasının püf noktaları nelerdir? Patates salatası nasıl yapılır? En pratik ve lezzetli patates salatası tarifleri için yazımızı okumaya devam edin.
Patates salatası yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar vardır. Bunlar:
Patatesleri haşlarken fazla yumuşatmayın. Patatesler çatalla kolayca delinir hale gelince ocaktan alın ve suyunu süzün. Aksi takdirde patatesler dağılabilir ve salatanız püre kıvamına gelebilir.
Patatesleri soymadan haşlayın. Böylece patateslerin besin değerini korumuş olursunuz. Haşlanan patatesleri soğuduktan sonra soyabilirsiniz.
Patatesleri küçük küçük doğrayın. Böylece patateslerin sosu daha iyi çekmesini sağlarsınız.
Patatesleri soğuduktan sonra soslayın. Sıcak patateslere sos eklerseniz, salatanız sulanabilir ve lezzeti azalabilir.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları iyice karıştırarak sos hazırlayın. Sosun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Salatanıza istediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz. Maydanoz, dereotu, taze soğan, nane, roka gibi yeşillikler patates salatasına çok yakışır. Yeşillikleri ince ince doğrayarak salatanıza renk ve aroma katabilirsiniz.
Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında biraz dinlendirin. Böylece patatesler sosu daha iyi çeker ve salatanız daha lezzetli olur.
Patates salatasını farklı malzemelerle zenginleştirebilir ve farklı lezzetler elde edebilirsiniz. İşte en pratik ve lezzetli patates salatası tarifleri:
Klasik patates salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
1-2 litre su (haşlamak için)
10 adet taze patates (veya 5-6 adet büyük boy patates)
4 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon suyu
1/3 çay bardağı zeytinyağı
Klasik patates salatası tarifi için yapmanız gerekenler şunlardır:
Bir tencereye suyu alıp ısıtın. Su ısındıktan sonra patatesleri üzerine ekleyin ve haşlamaya başlayın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra bıçağın ucuyla pişme derecesini kontrol edin ve ocaktan alıp suyunu süzün. Soğuması için dinlenmeye bırakın.
Derin bir kaseye oda sıcaklığında soğuyan patatesleri küp küp doğrayıp içerisine ekleyin. Yeşillikler, sumak, karabiber ve tuzu ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu da patates salatasına ilave edin. Güzelce karıştırın.
Ardından patates salatasını servis edin. Afiyet olsun!
Domatesli patates salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 adet büyük boy patates
Kuru nane
Tuz
Toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
3-4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Bir tutam dereotu
Domatesli patates salatası tarifi için yapmanız gerekenler şunlardır:
Zeytinyağını tavaya alın, üzerine küçük küçük doğradığınız kuru soğanı ekleyerek kavurmaya başlayın. Ardından domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Önceden haşladığınız ve doğradığınız patatesleri de ekleyin. Üzerine kuru nane, tuz, toz kırmızı biber ve karabiberi de ilave edip 3-4 dakika kavurun.
Kavrulan patatesleri bir karıştırma kabına alarak üzerine doğradığınız taze soğan, maydanoz ve dereotunu ilave ederek güzelce karıştırın.
Patates salatanız servise hazır. Afiyet olsun!
Mayonezli patates salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
4 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
¾ çay bardağı zeytinyağı
3-4 dal taze soğan
8-9 dal maydanoz
Tuz
Siyah zeytin ve yumurta
Mayonezli patates salatası tarifi için yapmanız gerekenler şunlardır:
Patatesleri haşlayın ve soyup küçük küçük doğrayın. Bir kaseye alın.
Pul biber, sumak, zeytinyağı, tuz ve mayonezi bir kapta karıştırarak sos hazırlayın.
Sosu patateslerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın ve salataya ekleyin.
Salatayı servis tabağına alın ve üzerini siyah zeytin ve dilimlenmiş yumurta ile süsleyin.
Mayonezli patates salatanız hazır. Afiyet olsun.
(Şerife Turhanlı)
