havadurum

Pankek nasıl yapılır? Orijinal pankek nasıl yapılır?

Pankekler, yumuşacık dokuları ve tatlı aromalarıyla sofralarımıza neşe katıyor. Siz de evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzeti keşfetmeye hazır mısınız? İşte malzemeleri ve adım adım orijinal pankek tarifi...

1194

Pankek nasıl yapılır? püf noktaları neler? Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pankekler, her damak tadına hitap eden tatları ve çeşitlendirilebilir sunumlarıyla sofralara renk katmaya devam ediyor. İster sıcak pekmezle, ister taze meyvelerle servis edin; her halükarda ev yapımı pankekler, güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. Peki, en iyi pankek nasıl yapılır? Hangi püf noktalarına dikkat etmek gerekir? Detaylarıyla öğrenmek için okumaya devam edin!

Pankek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
  • 1 yumurta
  • 3/4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonat

Orjinal Pankek Nasıl Yapılır:

Geniş bir karıştırma kabında unu, şekeri, tuzu, vanilini (varsa), kabartma tozunu ve karbonatı bir araya getirin. Malzemeleri güzelce karıştırın.

Başka bir kapta yumurtayı çırpın. Üzerine sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Eritilmiş tereyağı veya sıvı yağı yumurtalı karışıma ekleyin.

Şimdi, sıvı malzemeleri kuru malzemelere yavaşça ekleyin. Karışımı homojen olana kadar karıştırın. Ancak unun topaklanmamasına dikkat edin, fazla karıştırmaktan kaçının.

Tavanızı orta ateşte ısıtın. Eğer yapışmaz bir tavaysa yağ eklemeniz gerekmez; ama yapışabilir bir tava kullanıyorsanız hafifçe yağlayın.

Kâseyi alın ve birer kepçe dolusu (istediğiniz büyüklükte) hamuru tavaya dökün. Üzerinde hafif kabarcıklar belirdiğinde ve kenarları hafifçe kızardığında spatula yardımıyla çevirin.

Diğer tarafı da kızardığında pankekiniz hazır demektir. Tüm hamur bitene kadar bu adımları tekrarlayın.


Hazırladığınız pankekleri sıcak servis yapın. Üzerine taze meyveler, pekmez, bal veya ceviz gibi istediğiniz malzemeleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Kahvaltı İçin Pankek Nasıl Yapılır:

Pankekleri kahvaltı için hazırlamak istediğinizde özellikle hızlı ve pratik bir şekilde yapmak isteyebilirsiniz. Yukarıdaki tarifi takip ederek pankek hamurunu hazırlayabilir ve tavada pişirebilirsiniz. Taze meyveler, bal, kaymak veya yoğurt ile servis ederek kahvaltınızı daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Pankek Karışımı Nasıl Yapılır:

Eğer daha hızlı bir seçenek isterseniz, marketlerde hazır pankek karışımları da bulabilirsiniz. Bu karışımları kullanarak da kolayca pankek yapabilirsiniz. Genellikle paketin üzerindeki talimatları takip ederek sadece sıvı malzemeleri eklemeniz yeterli olacaktır.

(ERHAN TAYLAN)
Paylaş