Kişnişin Faydaları: Bu Bitkiyi Tüketmeniz İçin 10 Neden

Kişniş, maydanozgiller familyasından bir bitki olmasına rağmen, maydanozdan çok daha fazla şifa kaynağı olduğunu biliyor muydunuz? Kişnişin faydaları saymakla bitmiyor. Bu bitki, hem yaprakları hem de tohumları ile birçok hastalığa karşı koruyucu ve tedavi edici etkiler gösteriyor. Kişniş, özellikle Akdeniz, Afrika ve Asya mutfağında sıkça kullanılan bir baharat olarak da biliniyor. Kişnişin faydalarını öğrendikten sonra, siz de mutfağınızdan eksik etmeyeceksiniz. İşte kişnişin faydaları:

Kişnişin Faydaları Nelerdir?

• Kişniş, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu sayede vücudu serbest radikallerden korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kişniş, gripten kansere kadar uzanan birçok hastalığın önlenmesine veya tedavisine yardımcı olur.
• Kişniş, içerdiği linoleik asit, oleik asit, palmitik asit ve stearik asit gibi doymamış yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyesini düzenler. Kişniş, kötü kolesterolü (LDL) düşürürken, iyi kolesterolü (HDL) yükseltir. Böylece kalp ve damar sağlığını korur ve kalp krizi, felç, ateroskleroz gibi hastalıkların riskini azaltır.
• Kişniş, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Kişniş, insülin salgılanmasını artırır ve insülin direncini azaltır. Bu sayede diyabet hastalarının kan şekerini kontrol altında tutmasına yardımcı olur.
• Kişniş, sindirim sisteminin dostudur. Kişniş, mide asidini düzenler, gaz ve şişkinliği giderir, hazmı kolaylaştırır, iştahı açar ve kabızlığı önler. Kişniş, aynı zamanda besin zehirlenmelerine karşı da koruyucu etki gösterir.
• Kişniş, göz sağlığı için de faydalıdır. Kişniş, içerdiği cineol adlı madde sayesinde göz iltihaplanmalarını önler ve tedavi eder. Kişniş, ayrıca göz kuruluğu, kızarıklık, kaşıntı gibi rahatsızlıkları da giderir.
• Kişniş, cilt sağlığı için de önemlidir. Kişniş, ciltteki iltihaplanmayı azaltır, cilt hücrelerini yeniler, cilt lekelerini giderir, cildi nemlendirir ve parlaklık verir. Kişniş, aynı zamanda cilt enfeksiyonlarını önleyen antiseptik özelliğe de sahiptir.
• Kişniş, kemik sağlığını da destekler. Kişniş, içerdiği kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir gibi mineraller sayesinde kemikleri güçlendirir, kemik erimesini önler, kemik kırıklarının iyileşmesini hızlandırır.
• Kişniş, stresi azaltmaya yardımcı olur. Kişniş, içerdiği C vitamini, magnezyum ve B vitaminleri sayesinde sinir sistemini rahatlatır, depresyonu önler, uykusuzluğu giderir, ruh halini iyileştirir.
• Kişniş, cinsel sağlığı da olumlu etkiler. Kişniş, özellikle kadınlarda cinsel isteği artırır, menopoz semptomlarını hafifletir, adet düzensizliğini giderir, doğurganlığı artırır.
• Kişniş, ağız sağlığı için de faydalıdır. Kişniş, ağız içindeki bakterileri öldürür, ağız kokusunu giderir, diş çürümesini önler, ağız yaralarını iyileştirir.

Kişniş Nasıl Kullanılır?

Kişniş, hem yaprakları hem de tohumları ile kullanılabilen bir bitkidir. Kişniş yaprakları, taze veya kurutulmuş olarak salatalara, çorbalara, soslara, pilavlara, et yemeklerine, sebze yemeklerine, turşulara, reçellere, limonatalara, smoothielere, çaylara eklenerek lezzet ve aroma verir. Kişniş tohumları ise, öğütülerek veya bütün olarak baharat olarak kullanılır. Kişniş tohumları, ekmeklere, keklere, kurabiyelere, kahvelere, çaylara, soslara, et yemeklerine, sebze yemeklerine, pilavlara, salatalara, turşulara, reçellere katılarak hem tat hem de sağlık katar. Kişniş tohumları ayrıca, çiğnenerek ağız kokusunu gidermek için de kullanılabilir.

Kişnişin Zararları Nelerdir?

Kişniş, genellikle güvenli bir bitki olsa da, bazı durumlarda dikkatli kullanılması gerekmektedir. Kişnişin zararları şunlardır:

• Kişniş, alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Kişnişe karşı alerjisi olan kişiler, kişniş tüketmemelidir. Kişniş alerjisi belirtileri arasında kaşıntı, kızarıklık, kurdeşen, nefes darlığı, yüzde şişme, boğazda şişme, baş dönmesi, bayılma gibi durumlar sayılabilir.
• Kişniş, kan şekerini düşürebilir. Diyabet hastaları, kişniş tüketirken dikkatli olmalıdır. Kişniş, kan şekerini çok fazla düşürerek hipoglisemiye neden olabilir. Hipoglisemi belirtileri arasında titreme, terleme, halsizlik, baş ağrısı, kalp çarpıntısı, bulantı, açlık, sinirlilik, bayılma gibi durumlar sayılabilir.
• Kişniş, kan basıncını düşürebilir. Tansiyon hastaları, kişniş tüketirken dikkatli olmalıdır. Kişniş, kan basıncını çok fazla düşürerek hipotansiyona neden olabilir. Hipotansiyon belirtileri arasında baş dönmesi, bayılma, bulanık görme, bulantı, kusma, susuzluk, hızlı nefes alma gibi sorunlara yol açabilir.
• Kişniş, hamilelikte dikkatli kullanılmalıdır. Kişniş, rahim kasılmalarını artırabilir ve düşüğe neden olabilir. Hamile kadınlar, kişniş tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
• Kişniş, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Kişniş, kan şekerini veya kan basıncını düşüren, kan sulandıran, antidepresan, antibiyotik, antifungal, antihistaminik gibi ilaçlarla birlikte kullanıldığında, istenmeyen yan etkilere neden olabilir. Kişniş kullanmadan önce ilaçlarınızın etkileşimini kontrol etmek için doktorunuza veya eczacınıza danışmalısınız.
• Kişniş, aşırı tüketildiğinde zararlı olabilir. Kişniş, normal miktarlarda tüketildiğinde sağlıklı bir bitkidir. Ancak, aşırı miktarda tüketildiğinde, karaciğer hasarı, böbrek hasarı, sinir sistemi hasarı, alerjik reaksiyonlar, mide rahatsızlıkları, baş ağrısı, baş dönmesi, bulantı, kusma gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Kişniş tüketimini günde 1-2 çay kaşığı ile sınırlamalısınız.