Kışlık Domates Nasıl Yapılır? Adım Adım Evde Kolay Kışlık Domates Hazırlama Rehberi

Kış aylarında da taze domatesin lezzetini sofralarınıza taşımak ister misiniz? İşte evde kolayca kışlık domates hazırlamanın püf noktaları ve merak edilen soruların yanıtları!

381

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan domatesleri, kış aylarında da sofralarınıza taşımak istemez misiniz? Kışlık domates hazırlığı, mevsiminde toplanan domatesleri uzun süre saklayarak, kışın da taze ve lezzetli domates tüketmenin en pratik yoludur. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz kışlık domatesler, yemeklerinize ayrı bir lezzet katarken, aynı zamanda besin değeri yüksek ve sağlıklı bir alternatif sunar.

Kışlık Domates Hazırlama Adımları

1. Malzemeleri ve Araç Gereçleri Hazırlayın

Kışlık domates yapımı için ilk adım, ihtiyacınız olan malzemeleri ve araç gereçleri hazırlamaktır. İşte temel malzemeler:

5 kg olgun ve taze domates
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı zeytinyağı
İhtiyaca göre temiz cam kavanozlar ve kapakları

2. Domatesleri Yıkayın ve Hazırlayın

Domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabuk soyma işlemini kolaylaştırmak için domatesleri kaynar suya batırıp çıkardıktan sonra soğuk suya daldırabilirsiniz. Bu adım, kabukların kolayca soyulmasını sağlayacaktır.

3. Domatesleri Doğrayın ve Kaynatın

Soyduğunuz domatesleri iri parçalar halinde doğrayın ve büyük bir tencereye alın. Domateslerin üzerine tuzu ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Domatesler suyunu salıp, kıvam alıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

4. Kavanozlara Doldurun ve Saklayın

Kaynamış olan domates karışımını, önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara dikkatlice doldurun. Üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyin ve kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirip bir gece bekletin, ardından serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Kışlık Domates Yapımı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kışlık domates kaç yıl dayanır?

Kışlık domates, uygun koşullarda saklandığında 1-2 yıl boyunca tazeliğini korur. Kavanozların serin, kuru ve karanlık bir ortamda saklanması önemlidir.

Kışlık domates yaparken nelere dikkat etmeliyim?

Domateslerin taze ve olgun olmasına, kavanozların ve kapakların sterilize edilmiş olmasına özen göstermelisiniz. Ayrıca, kapakların sıkı kapandığından emin olun.

Kışlık domatesin suyu ayrılırsa ne yapmalıyım?

Kavanozdaki domatesin suyu ayrılırsa endişelenmeyin. Bu durum normaldir ve domatesin doğal yapısından kaynaklanır. Kullanmadan önce karıştırarak tüketebilirsiniz.

(HABER MERKEZİ)
Paylaş