Ketojenik diyet, son yıllarda popülerliği giderek artan, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir beslenme şeklidir. Peki ketojenik diyet nedir, nasıl yapılır ve hangi hastalıklara iyi gelir? İşte ketojenik diyet hakkında merak ettiğiniz her şey!
Ketojenik diyetin temel amacı, vücudu ketozis adı verilen bir metabolik duruma sokmaktır. Ketozis, vücudun enerji ihtiyacını karbonhidratlar yerine yağlardan karşıladığı bir süreçtir. Bu sayede hem kilo vermek hem de sağlığı iyileştirmek mümkün olur.
Ketozise girmek için günlük alınan karbonhidrat miktarını 50 gramın altına indirmek gerekir. Bu da ekmek, pilav, makarna, patates gibi karbonhidrat içeren gıdalardan uzak durmak anlamına gelir. Bunun yerine yağ ve protein ağırlıklı beslenmek gerekir. Örneğin et, balık, yumurta, peynir, tereyağı, zeytinyağı, avokado, fındık gibi gıdalar ketojenik diyet için uygun olanlardır.
Ketojenik diyetin faydaları saymakla bitmez. İşte ketojenik diyetin sağlığa olan bazı yararları:
Kilo vermek: Ketojenik diyet, vücudun yağ yakmasını sağlayarak kilo vermeye yardımcı olur. Ayrıca iştahı azaltır ve tokluk hissi verir. Yapılan araştırmalar, ketojenik diyetin düşük yağlı diyetlere göre daha fazla kilo kaybına yol açtığını göstermektedir.
Kan şekeri ve insülin seviyelerini düşürmek: Ketojenik diyet, kan şekeri ve insülin seviyelerini düşürerek diyabet riskini azaltır. Diyabet hastaları için de ketojenik diyet uygulanabilir ve ilaç kullanımını azaltabilir.
Epilepsi nöbetlerini azaltmak: Ketojenik diyet, epilepsi hastalığı olan çocuklarda nöbet sıklığını ve şiddetini azaltabilir. Hatta bazı durumlarda ilaçlardan daha etkili olabilir.
Alzheimer hastalığını önlemek veya yavaşlatmak: Ketojenik diyet, beyindeki oksidatif stresi ve inflamasyonu azaltarak Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatabilir veya önleyebilir.
Kanserle savaşmak: Ketojenik diyet, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen veya yavaşlatan bir ortam yaratır. Ayrıca kemoterapi ve radyoterapinin yan etkilerini azaltabilir.
Ketojenik diyet yapmak için öncelikle bir doktor veya diyetisyene danışmak gerekir. Kişinin yaşına, cinsiyetine, sağlık durumuna ve hedeflerine göre uygun bir ketojenik diyet planı hazırlanmalıdır.
Genel olarak ketojenik diyette günlük kalorinin %70-80’i yağlardan, %15-25’i proteinlerden ve %5-10’u karbonhidratlardan gelmelidir. Bu oranlar kişiye göre değişebilir.
Ketojenik diyette tüketilebilecek bazı gıdalar şunlardır:
Ketojenik diyette kaçınılması gereken bazı gıdalar şunlardır:
Ketojenik diyet yaparken bir gününüz nasıl geçebilir? İşte ketojenik diyet için bir örnek liste:
Kahvaltı: Yumurta ve peynirli omlet, avokado ve zeytin
Öğle yemeği: Tavuklu ve yeşillikli salata, zeytinyağı ve limon sosu
Akşam yemeği: Somon ızgara, brokoli ve karnabahar püresi
Ara öğün: Badem veya çilek
Ketojenik diyet nedir sorusunun cevabını verdik. Ketojenik diyet, düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir beslenme şekli olup kilo vermek ve sağlığı iyileştirmek için etkili bir yöntemdir. Ancak ketojenik diyet yapmadan önce mutlaka bir doktor veya diyetisyene danışmak gerekir. Ketojenik diyetin faydalarından yararlanmak için uygun bir plan hazırlamak ve bunu uzun süre devam ettirmek önemlidir. Ketojenik diyet ile sağlıklı ve fit bir vücuda kavuşabilirsiniz!
