Biga Kaymakamı Ercan Kayabaşı, Coğrafi İşaretli Biga Peynir Tatlısı ve Coğrafi İşaret patent çalışmaları devam eden Biga Cevizli Lokumu üretim tesislerini ziyaret etti. Kaymakam Kayabaşı’na, Kaymakam Adayı Onur İnce ve İlçe Tarım ve Orman Müdürü Fevzi Atmaca eşlik etti. Ziyaret sırasında, Coğrafi İşaretli ürünlerin üretim süreçleri ve bölge ekonomisine katkıları hakkında bilgi alındı. Kaymakam Kayabaşı, Biga’nın bu özgün lezzetlerinin ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması için yapılan çalışmaların önemine vurgu yaptı.
Biga Peynir Tatlısı’nın Coğrafi İşaret almasının ardından, Biga Cevizli Lokumu için devam eden patent sürecinin de ilçenin gastronomik değerlerini güçlendireceği ifade edildi. Yerel lezzetlerin korunması ve üretimin teşvik edilmesi, bölge ekonomisine de büyük katkı sağlayacak. Biga’nın bu zengin lezzetlerinin hak ettiği değeri görmesi için kamu kurum ve kuruluşlar çalışmalarına devam ediyorlar.
(ERHAN TAYLAN)
