Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna

Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna tarifi, sofralarınıza hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu tarif, doğal ve taze malzemelerin muhteşem uyumunu bir araya getiriyor. Mantarların karamelize edilmesi ve sebzelerle buluşması, damakları şenlendiren bir lezzet şöleni sunuyor. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarifin detayları!

Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gram makarna
• 500 gram kültür mantarı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı haşlama suyu (60 ml)

Haşlamak için;

• Sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle makarnayı kaynayan tuzlu su içerisine alalım ve 8 dakika kadar haşlayalım.
• Kabuğunu soyarak ya da temiz bir bezle üzerini silerek temizlediğimiz mantarları doğrayalım.
• Ardından tencereye alalım ve suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
• Üzerine sıvı yağ, doğradığımız soğan ve toz şekeri ekleyerek mantarlar iyice karamelize oluncaya kadar sotelemeye devam edelim.
• Doğradığımız yeşil ve kırmızı biberleri de ekleyerek kavuralım.
• Tuz, ezilmiş ya da rendelenmiş sarımsak ve karabiber ilavesini de yaptıktan sonra makarnanın haşlama suyundan ekleyelim ve karıştıralım.
• Son olarak suyunu süzdüğümüz makarnaları da tencereye alarak tüm malzemeleri karıştıralım.
• Karamelize mantarlı sebzeli makarnamız servise hazır. Afiyet olsun!