Kan portakalı, kırmızı renkli bir portakal türüdür. Tüketimi çok
yaygın olmasa da, sağlığa birçok faydası vardır. Kan portakalı,
içeriğinde bulunan antosiyanin, likopen, C vitamini ve folat gibi
maddeler sayesinde vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp
sağlığını korur, cilt ve saç güzelliğine katkıda bulunur,
sindirim sistemini düzenler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Bu
yazıda, kan portakalının faydalarını daha detaylı olarak
anlatacağız.
Kan Portakalı Nedir?
Kan portakalı, normal portakalın bir çeşididir. Bilimsel adı
Citrus x sinensis olan kan portakalı, turunçgiller ailesinin bir
üyesidir. Kan portakalına rengini veren antosiyanin maddesi, aynı
zamanda güçlü bir antioksidandır. Antioksidanlar, vücudu serbest
radikallerin zararlı etkilerinden korur, hücre yenilenmesini
sağlar, yaşlanma belirtilerini geciktirir ve kanser riskini
azaltır. Kan portakalı, ilk olarak 19. yüzyılda Avrupa’da
görülmüştür. Günümüzde ise başta İtalya ve İspanya olmak üzere,
Akdeniz ikliminin hakim olduğu ülkelerde yetiştirilmektedir.
Türkiye’de ise Hatay bölgesinde kan portakalı üretimi
yapılmaktadır.
Kan Portakalının Besin Değerleri
Kan portakalı, besin değeri açısından oldukça zengin bir
meyvedir. 100 gram kan portakalında yaklaşık olarak şu besin
değerleri bulunur:
- Kalori: 47 kcal
- Karbonhidrat: 11.8 g
- Protein: 0.9 g
- Yağ: 0.1 g
- Lif: 2.4 g
- C vitamini: 43 mg
- A vitamini: 28 mcg
- Potasyum: 181 mg
- Kalsiyum: 40 mg
- Demir: 0.1 mg
- Folat: 30 mcg
Kan Portakalının Sağlığa Faydaları
Kan portakalının sağlığa faydaları saymakla bitmez. İşte kan
portakalının sağlığa faydalarından bazıları:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Kan portakalı, normal
portakaldan yaklaşık 4 kat daha fazla C vitamini içerir2. C
vitamini, bağışıklık sisteminin en önemli destekçilerinden
biridir. C vitamini, vücudun enfeksiyonlara karşı direncini
artırır, soğuk algınlığı, grip, boğaz ağrısı gibi hastalıkların
şiddetini ve süresini azaltır, yaraların iyileşmesini hızlandırır
ve alerjik reaksiyonları önler.
- Kalp sağlığını korur: Kan portakalı, antosiyanin maddesi ile
kan basıncını düzenler, damar sertliğini önler, kan akışını
kolaylaştırır ve kalp krizi, felç, damar tıkanıklığı gibi
hastalıkların riskini azaltır. Ayrıca, kan portakalı, potasyum
bakımından da zengindir. Potasyum, kalp ritmini düzenler, kas
kasılmasını sağlar ve kalp kasının sağlıklı çalışmasına yardımcı
olur.
- Cilt ve saç güzelliğine katkıda bulunur: Kan portakalı, C
vitamini ve antioksidanlar sayesinde cilt ve saç sağlığı için de
faydalıdır. C vitamini, vücutta kolajen üretimini artırır.
Kolajen, cildin sıkı, esnek ve pürüzsüz olmasını sağlayan bir
protein yapısıdır. Kolajen, aynı zamanda ciltteki kırışıklık,
leke, sivilce, yara izi gibi sorunları da giderir. Antioksidanlar
ise cildi güneşin zararlı ışınlarından, çevresel kirlilikten,
sigara dumanından ve stresten korur, cilt hücrelerinin
yenilenmesini sağlar ve cilt tonunu eşitler. Kan portakalı, saç
sağlığı için de önemlidir. Kan portakalı, saç derisini
nemlendirir, saç köklerini güçlendirir, saç dökülmesini önler,
saçların parlak ve canlı görünmesini sağlar.
- Sindirim sistemini düzenler: Kan portakalı, lif açısından da
zengindir. 1 adet orta boy kan portakalı, günlük lif ihtiyacının
ortalama %10-12’sini karşılar. Lif, sindirim sisteminin düzenli
çalışmasına yardımcı olur, bağırsak hareketlerini artırır,
kabızlık, ishal, hemoroid gibi sorunları önler, bağırsak
florasını korur, bağırsaklardaki zararlı toksinleri atar ve
bağırsak kanseri riskini azaltır.
- Kilo kontrolüne yardımcı olur: Kan portakalı, kilo vermek
isteyenler için de ideal bir meyvedir. Kan portakalı, hiç yağ
içermez, şeker oranı ise oldukça düşüktür. 100 gram kan
portakalında yaklaşık 47 kalori vardır. Kan portakalı, yüksek
miktarda su içeriği ile tokluk hissi verir, midde dolgunluk
sağlar, enerji düzeylerini stabil tutar, böylece az yemenizi,
uzun süre acıkmamanızı sağlar. Kilo vermeniz kolaylaşır. Diyet
yapan kişilere ara öğünlerde kan portakalı yemesini tavsiye
ederiz.
Kan Portakalı Nasıl Tüketilir?
Kan portakalını sadece dilimleyip tüketebileceğiniz gibi suyunu
sıkıp içebilirsiniz. Bu meyveyi zeytinyağlı yemeklerinize ve
salatalarınıza da ilave edebilirsiniz. Kahvaltı öğününüze çeyrek
kan portakalı eklemek hem sağlıklı hem de renkli bir güne
başlangıç olabilir.
Kan Portakalı Tüketirken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Kan portakalı, sağlığa faydalı bir meyve olsa da, bazı durumlarda
tüketirken dikkatli olmak gerekir. Kan portakalı tüketirken
nelere dikkat etmeliyiz? İşte bazı ipuçları:
- Kan portakalı, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ve yan
etkilere neden olabilir. Özellikle kan sulandırıcı, tansiyon
düşürücü, kolesterol düşürücü, antibiyotik gibi ilaçlar
kullanıyorsanız, kan portakalı tüketmeden önce doktorunuza
danışın.
- Kan portakalı, mide asidini artırabilir ve mide ekşimesi,
gastrit, ülser gibi sorunlara yol açabilir.
- Mide rahatsızlıklarına neden olabilir: Kan portakalı, mide
asidini artırabilir ve mide ekşimesi, gastrit, ülser gibi
sorunlara yol açabilir. Mide rahatsızlığı olan kişiler, kan
portakalı tüketirken dikkatli olmalı ve fazla miktarda
tüketmemelidir. Kan portakalı suyu içerken de aynı şekilde ölçülü
olmak gerekir. Ayrıca, kan portakalı suyunu içtikten sonra
dişlerinizi fırçalamayı unutmayın. Çünkü kan portakalı suyu, diş
minesine zarar verebilir.
- Alerjik reaksiyonlara sebep olabilir: Kan portakalı, bazı
kişilerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Bu reaksiyonlar
arasında kaşıntı, kızarıklık, kurdeşen, nefes darlığı, yüzde
şişlik gibi belirtiler olabilir. Eğer kan portakalı yedikten
sonra bu belirtilerden herhangi birini gözlemliyorsanız, hemen
bir doktora başvurun. Kan portakalı alerjisi olan kişiler, kan
portakalı tüketmekten kaçınmalıdır.
Kan Portakalı Tüketmenin Püf Noktaları
Kan portakalı tüketmenin sağlığa faydalarını gördük. Peki, kan
portakalı tüketmenin püf noktaları nelerdir? İşte size bazı
ipuçları:
- Kan portakalı seçerken, dış kabuğunun parlak ve sert
olmasına, iç kısmının ise yumuşak ve sulu olmasına dikkat edin.
Kan portakalının rengi, yetiştiği bölgeye ve iklim koşullarına
göre değişebilir. Bu yüzden, rengine göre değil, dokusuna göre
seçim yapın.
- Kan portakalını taze olarak tüketmeye özen gösterin. Kan
portakalını buzdolabında saklarsanız, vitamin ve mineral kaybına
uğrayabilir. Kan portakalını oda sıcaklığında, güneş ışığı
almayan bir yerde muhafaza edin. Kan portakalını tüketeceğiniz
zaman soyun ve dilimleyin. Kan portakalı suyunu da taze olarak
içmeye çalışın. Kan portakalı suyunu uzun süre bekletirseniz,
oksitlenme olabilir ve besin değeri azalabilir.
- Kan portakalını diğer meyve ve sebzelerle birlikte
tüketebilirsiniz. Örneğin, kan portakalı, havuç, elma, ananas,
ıspanak, kereviz gibi meyve ve sebzelerle birlikte bir meyve suyu
hazırlayabilirsiniz. Bu sayede, kan portakalının faydalarını
artırabilir ve farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kan portakalını
salatalarınıza, tatlılarınıza, soslarınıza da ekleyebilirsiniz.
Kan portakalı, yemeklere hem renk hem de lezzet katar.
Kan Portakalı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kan portakalı hakkında merak edilen bazı soruları ve cevaplarını
sizler için derledik. İşte kan portakalı hakkında sık sorulan
sorular:
Kan portakalı ile normal portakal arasındaki fark nedir?
Kan portakalı ile normal portakal arasındaki en belirgin fark,
renkleridir. Kan portakalı, kırmızı renkli bir portakal türüdür.
Kan portakalına rengini veren antosiyanin maddesi, aynı zamanda
güçlü bir antioksidandır. Kan portakalı, normal portakaldan
yaklaşık 4 kat daha fazla C vitamini içerir. Kan portakalı,
normal portakala göre daha tatlı ve aromatik bir tada sahiptir.
Kan portakalı hamilelikte tüketilebilir mi?
Kan portakalı, hamilelikte tüketilebilecek sağlıklı bir meyvedir.
Kan portakalı, hamilelikte gerekli olan folat, C vitamini,
potasyum, kalsiyum gibi besinleri içerir. Kan portakalı,
hamilelikte bağışıklık sistemini güçlendirir, kan yapar,
sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler, cilt sağlığını korur.
Ancak, kan portakalı tüketirken aşırıya kaçmamak gerekir. Çünkü,
kan portakalı, mide asidini artırabilir ve mide rahatsızlıklarına
neden olabilir. Ayrıca, kan portakalı, bazı ilaçlarla etkileşime
girebilir ve alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Bu yüzden, kan
portakalı tüketmeden önce doktorunuza danışmanızda fayda vardır.
Kan portakalı ne zaman yenir?
Kan portakalı, kış mevsiminin en lezzetli ve sağlıklı
meyvelerinden biridir. Kan portakalı, Aralık ayından Mart ayına
kadar yetişir ve tüketilir. Kan portakalı, kış mevsiminde vücudun
ihtiyacı olan C vitamini ve antioksidanları sağlar, soğuk
algınlığı, grip, boğaz ağrısı gibi hastalıklara karşı korur. Kan
portakalı, günün herhangi bir saatinde tüketilebilir. Ancak, kan
portakalı tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat etmek gerekir.
Günde 1-2 adet kan portakalı yeterlidir. Kan portakalı
tüketirken, diğer meyve ve sebzeleri de ihmal etmemek gerekir.
Çünkü, vücudun farklı besinlere de ihtiyacı vardır.
(ERHAN TAYLAN)
