Kabak Borani Nasıl Yapılır? Yaz Aylarının Serin Lezzeti!

Yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan kabak, sofralarımıza farklı lezzetler katmaya devam ediyor. Bugün sizlere, hem yapımı oldukça kolay hem de lezzetiyle herkesi mest eden kabak borani tarifini vereceğiz. Yoğurt ile buluşan kabak, serinletici ve hafif bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek olacak.

Kabak Borani Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 demet dereotu
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Kabakları rendeleyip suyunu sıkın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kabakları orta ateşte suyunu çekene kadar soteleyin.
3. Sarımsakları rendeleyip kabaklara ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
4. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Yoğurdu, tuzu ve ince kıydığınız dereotunu bir kapta çırpın.
6. Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
7. Kabak boraniniz hazır! Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

1. Kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıktığınızdan emin olun. Bu sayede boraniniz daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.
2. Dilerseniz yoğurtlu karışıma pul biber veya kimyon da ekleyebilirsiniz.
3. Kabak boranini soğuk servis etmeniz önerilir.

Merak Edilenler:

Kabak borani hangi mevsimde yapılır?

Kabak borani her mevsim yapılabilir. Ancak, kabakların en lezzetli olduğu yaz aylarında yapmak daha tercih edilir.

Kabak borani yanında ne yenir?

Kabak borani, pirinç pilavı, bulgur pilavı veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, ekmek veya lavaş ile de yenebilir.

Kabak borani kaç kalori içerir?

Bir porsiyon kabak borani yaklaşık 200 kalori içerir.