havadurum

Haşhaşın Büyüsü: Evde Haşhaşlı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Evinizin konforunda, ağızda dağılan bir lezzet şöleni yaşamaya hazır mısınız? Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan haşhaşlı irmik tatlısı, hem pratik hem de enfes bir seçenek sunuyor. Bu makalede, haşhaşlı irmik tatlısının püf noktalarını ve en güncel tarifini bulacaksınız.

458

Haşhaşın eşsiz aroması ve irmiğin hafifliği birleştiğinde ortaya çıkan bu tatlı, her lokmada damaklarınızda unutulmaz bir iz bırakacak.

Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı mavi haşhaş
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbet İçin

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Krem Şanti İçin

  • 1 paket krem şanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı

  1. Şerbet için, toz şeker ve suyu bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika boyunca kaynatın ve soğumaya bırakın.
  2. Kek için, yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sıvı yağ, süt, irmik ve mavi haşhaşı ekleyin ve karıştırın.
  3. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
  4. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  5. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve soğuyan şerbeti üzerine dökün.
  6. Krem şantiyi hazırlayın ve soğuyan kekin üzerine yayın. İsteğe bağlı olarak toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Soğuyan ve şerbetini çeken haşhaşlı irmik tatlısını dilimleyerek servis edin. Yanında Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur.

(SAİM TUNÇMAN)
Paylaş